Cata de aceite en plaza Real

En pleno casco antiguo barcelonés, con magníficas vistas a la mítica Plaza Real, Setba ‘zona d’art’ te ofrece una cata de aceite rodeado de obras de arte.

La realización del la cata consistirá en una parte teórica de cómo se cata un aceite: con el olfato, el gusto, valoraciones generales, tipos de gustos y defectos y la aplicación práctica, con la degustación de 4 variedades de aceites y combinaciones con algunos alimentos: pan con tomate, naranja, variedades de lechugas, chocolate…

Temario:
• Sistema de elaboración del aceite.
• Tipos de aceite que se comercializan.
• ¿Qué es l’AOVE (aceite de oliva virgen extra)?
• Variedades: arbequina, empeltre, picual, etc.
• Como se cata un aceite: olfato, gusto, valoraciones generales, tipo de gustos, defectos.

Conductora: Sandra Stefani (Assessoria: Venanci Guiu membre del Panell de Cata de Catalunya i Josu Zaldua de Molí dels Torms – Lleida-OLICATESSEN)

El precio incluye:
Material didáctico complementario, cata (aceites y alimentos) dirigida por un experto somellier internacional y la visita libre a la exposición de arte.

Notas:
- Es necesario un mínimo de 15 personas para la realización del taller, en caso contrario se llamará para cambiar el día.
- En caso de no poder asistir en la fecha reservada, podrá designarse una persona sustituta o, avisando con 48h de antelación, cambiar la fecha.