Curso de cata y almuerzo maridaje

Este curso de iniciación tiene por objetivo enseñar la metodología de la cata de vinos de una forma divertida y sencilla, y a la vez desmitificar algunas de las falsas creencias que existen alrededor del vino.

Acércate al vocabulario de la cata. Te explicaremos en detalle las distintas fases sensoriales y su ejecución. Aprenderás a distinguir los distintos tipos de vinos conociendo los matices que aportan los métodos de elaboración y las maderas empleadas en las barricas. Aprende los hábitos más convenientes de conservación y presentación del vino.

El curso también busca presentarles la más amplia gama de vinos del grupo:

• Emina Verdejo DO Rueda.
• Valdelosfrailes Rosado DO Cigales.
• Tinto Passión de Emina DO Ribera de Duero.
• Tinto Emina 12 meses DO Ribera de Duero.

• Tinto Emina Prestigio DO Ribera de Duero.

Con los conocimientos que obtendrás y un poco de práctica, podrás llegar a distinguir cualidades y matices que antes podían parecerte inverosímiles. Eso sí, por encima de todo, disfrutaremos de un rato agradable en la bodega conociendo un producto creado por la naturaleza y modelado por el hombre.

Almuerzo maridaje en Restaurante La Espadaña:

• Salmorejo con Virutas de Jamón.
• (Rosado Valdelosfrailes DO Cigales)
• Langostinos al Emina Espumoso.
• ( Verdejo Selección Personal Carlos Moro DO Rueda)
• Sorbete de manzana verde al verdejo
• Lechazo churro ( IGP) asado al estilo tradicional con ensalada.
• ( Tinto Cyan Prestigio DO Toro)
• Torrija con piñones macerados en aguardiente.
• (Aguardiente de Piñones)
• Café o Infusiones.