El sommelier en casa: iniciación a la cata

Una sesión donde el objetivo es ofrecer las bases para apreciar un vino y disfrutarlo.

Aprenderéis cómo se elabora un vino, qué aporta el clima y la tierra, características de las variedades y cómo influye la mano del hombre en el estilo de un vino.

Todo esto quedará reflejado en la copa y a través de la cata se buscarán los matices.

Una sesión donde se alternará la teoría con la práctica de la cata, con el fin de que la experiencia sea informativa, útil y divertida.

Contenido:

• Elaboración del vino y cava. El trabajo en viña y en bodega. La crianza.
• Características e importancia de las variedades
• Técnicas de conservación y servicio.
• Teoría de la cata.

• Cata de 5 productos

La cata se hará sobre: 2 blancos / 2 tintos / 1 cava

Sommelier: Enric Català

Condiciones:

• Zona: Provincia de Barcelona

• Metodología: El sommelier lleva copas, vino, material didáctico, bastoncillos de pan donde se acuerde con el cliente y éste sólo tendrá que poner mesa, mantel y sillas.

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Nota:

• Una vez hecha tu reserva tendrás que llamar al somelier para concertar cita según disponibilidad e indicar el domicilio donde se llevará acabo la cata. Te aconsejamos que contactes con él con suficinte antelación para no tener problemas con la disponibilidad. No obstante, en caso de no encontrar una fecha que os convenga, se podrá devolver el importe.