Precio desde 125.00€ 120.00€ (4% dto.)
Aula Gastronómica, Barcelona
Dirección: Sagristans, 5 entresuelo 1º | Mapa
- Disponibilidad: ¡Últimas plazas!
- Forma de pago:
Pago on-line
- Presentación: el mismo día de la actividad, 15 minutos antes del inicio de la actividad, con el e-mail de confirmación de la reserva
- Duración: 4 sesiones de 1 hora y media
- Idioma: Castellano
Cata de Vinos (I) + 4 Cenas Maridaje
(4 opiniones)
El objetivo del curso es proporcionar las herramientas necesarias para valorar las calidades organolépticas (color, aroma y sabor) de cada vino ayudándonos a apreciar y reconocer las propiedades hedónicas y sociales. Las clases serán impartidas por el sumiller Ricard Zamora.
Armonizar los sabores de un determinado plato con los aromas que confieren los vinos que lo acompañan. Un adecuado maridaje con el vino ideal potenciará los sabores y aromas del plato que ha elaborado el cocinero, el maridaje es sin duda un verdadero arte.
Las sesiones son teóricas, prácticas y de degustación, una parte de carácter explicativo y otra de aplicación utilizando estándares, descriptores o vinos. En total degustaremos 20 vinos repartidos en blancos, rosados, tintos, cavas y cenas.
El curso consta de cinco sesiones con una duración de hora y media, impartidas semanalmente los jueves. Una sesión tendrá lugar en una bodega y será un sábado a determinar. La visita tendrá una duración aproximada de cuatro horas.
Programa:
• Introducción al curso: vitivinicultura y elaboración de los diferentes tipos de vinos.
• Análisis sensorial y su descripción.
• Características organolépticas y variedades.
• Notas defectuosas: defectos visuales, gustativos y aromáticos.
• Visita Bodega (un sábado)
• Maridaje: Quesos, patés, embutidos, ahumados, tapas y carnes. Todos los dias del curso habrá cena incluida
El precio incluye: Clase, cena, material didáctico, vinos, cavas y entrada de la bodega.
No incluye: El transporte de la visita.
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Reserva tu actividad
| Jueves: 16, 23, 30/Oct y 6/Nov de 22 a 23:30h | 125.00€ (4% dto) 120.00€ |
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Valoraciones de usuarios
| 06-06-2008 Miles |
Un curso excelente, llevada de forma muy amena por el profesor. Una gran introducción al fascinante mundo de los vinos. |
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| 11-11-2007 - |
Muy interesante, aunque sólo hemos hecho la primera de las siete clases. Lo recomiendo. |
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| 11-11-2007 Gemma |
Bien. Buen ambiente y professor divertido. Un curso muy recomendable y con una calidad/precio absolutamente recomendable. |
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