Grandes vinos con maridaje a domicilio

España tradicionalmente ha sido conocida como país de buenos vinos tintos. Rioja, Priorat, Ribera del Duero o Toro son sólo algunos ejemplos de regiones donde el trabajo constante, el mimo a la viña y el esfuerzo por intentar hacer un vino mejor, han dado como fruto pequeñas obras de arte que en esta sesión cataréis. Una selección especial de grandes tintos que acompañaremos con un surtido de embutidos.

Contenido:

• Método de elaboración de los grandes vinos. El trabajo en la viña y el cuidado en bodega.
• El factor humano. Vinos de autor. Conoceremos al enólogo y su personalidad.
• Teoría de la cata.
• Cata de 4 grandes vinos con maridaje de selección de embutidos.

• Conceptos básicos de maridaje.

Probaréis:

• Rioja
• Priorat o Montsant
• Ribera del Duero

• Toro o Bierzo o Penedès

Para maridar estos estupendos vinos probaréis una selección de embutidos ibéricos.

Metodología:

• El sommelier lleva copas, vino, material didáctico, bastoncillos de pan donde se acuerde con el cliente y éste sólo tendrá que poner mesa, mantel y sillas.

Sommelier: Enric Català

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Notas:

• Una vez hecha tu reserva tendrás que llamar al somelier para concertar cita según disponibilidad e indicar el domicilio donde se llevará acabo la cata. Te aconsejamos que contactes con él con suficinte antelación para no tener problemas con la disponibilidad.No obstante, en caso de no encontrar una fecha que os convenga, se podrá devolver el importe.
• En caso de no acudir en la fecha y hora reservada la actividad se dará por realizada.
• El precio mostrado es por persona.