Jamonturismo

Julián Martín es uno de los principales fabricantes nacionales de Jamón Ibérico localizado en Guijuelo a media hora de Salamanca.

Hemos organizado una verdadera inmersión para descubrir un mundo especial y poco conocido: la verdadera vida del Jamón Ibérico.

Buscamos personas interesadas en aprender, en descubrir, en degustar, en conocer, etc., en grupos reducidos y con tiempo, mucho tiempo.

Proponemos una visita de casi 3 horas de curación donde podremos:

- Visitar nuestras fábricas principales (posiblemente de las más grandes de España):
• Fabrica de embutidos (2 millones de kilos).
• Fábrica de Jamón Ibérico (250.000 piezas) y de embutidos siguiendo al producto desde la materia prima hasta el producto curado.
• Descubrir los conceptos básicos del corte de Jamón de la mano de nuestro maestro cortador (el verdadero lujo es poder estar con una persona como él y aprender).
• Y por supuesto degustar abundantemente nuestros mejores productos (jamón, lomo, chorizo, etc.) todo en máxima calidad bellota.