Oro líquido

Situado en la Sierra de Montilla se encuentra el Molino y Museo del Aceite. Se trata de una almazara de tipo familiar, donde se extrae aceite de su propia cosecha, donde hacen una cuidada y esmerada selección desde el tratamiento del campo hasta la recolección, pasando por la elaboración y envasado del producto.

En la visita os adentraréis en el olivar para conocer sus características, cuidados y trabajos. Seguidamente en el molino podréis ver las distintas fases que intervienen en la extracción de este Aceite de Oliva Virgen Extra. Un recorrido por la historia del aceite, admirando su pequeño Museo nos dará paso a la realización de una cata de iniciación en la que apreciareis todos los matices y características organolépticas de los aceites que aquí se extraen.

En la cata de iniciación se pasa por tres procesos sensoriales diferentes, donde se podrá apreciar el Aroma, Sabor y Cuerpo del aceite. Para ello, en vasos de cata se servirán diferentes variedades de aceite para poder distinguir entre ellos.

Finalizada esta pequeña iniciación en el mundo del aceite, se ofrecerá una degustación de pan con aceite.