Rave Vintaix de vino catalán y música

Las Raves Vintaix son catas hedonistas de vino catalán con jazz en directo. Te traemos los relatos ocultos tras las mejores etiquetas, las historias de las personas que los elaboran, de sus ideales y de su forma de hacerlos.

Lo hacemos con información útil y sencilla sobre las variedades, los procesos de elaboración y los elementos que hacen que el diseño de un vino sea de una manera u otra. Con elaboradores invitados que vienen a explicarte qué hacen. Para que puedas entender porqué te gustan unos vinos más y otros menos.

Nuestras catas son hedonistas porque os juntamos a disfrutar de lo que probamos. Y no escupimos nada, ¡apuramos la copa! Lo hacemos con un trio de jazz en directo porque queremos que las catas sean una fiesta. ¡Ven a conocer estos vinos secretos de nuestra tierra y pasa un rato agradable entre los brazos de Baco y sus ninfas!

Y por cierto, habrá un precio especial en las habitaciones del hotel para los que no quieran conducir de vuelta a casa.

Y por cierto, habrá un precio especial en las habitaciones del hotel para los que no quieran conducir de vuelta a casa.

En esta cata probaremos un espumoso rosado de Garnacha Negra que sigue el procedimiento de elaboración de los mejores cavas y champagnes, de Alella Vinícola, cooperativa de larga tradición en Alella, la más pequeña de nuestra Denominaciones de Origen y hoy liderada por Xavier García, un geo-enólogo que nos acompañará en la cata y nos explicará la reciente historia de esta región de vinos.
 
De allí nos transportaremos al Penedés para disfrutar de la frescura, el brillo y la cuidada acidez de un blanco excepcional elaborado predominantemente con Xarelo (Blanco y Vermell) y unos toquecitos adicionales. Can Pardas es la bodega donde se elabora, con uvas de una agricultura que coquetea con la biodinámica y una visión radical que permite al vino expresar su pertenecia a un paisaje. Ramón Parera nos contará los secretos de su proyecto y de su vino, hoy un líder innovador en este 'nuevo Penedès', que busca sus raíces históricas y la defensa de un paisaje de viña tradicional catalana.
 
Y desde Batea, en Terra Alta, frontera con Aragón, degustaremos el vino Ilercavonia, de Ganacha Blanca, elaborado en la bodega Altavins por Joan Arrufí, un apasionado de su tierra.
 
El Vespres 2009, recientemente calificado con 92 puntos en la lista de Robert Parker, el gurú entre los gurús de los críticos de vinos, una Garnacha de viñas viejas muy mimadas de la DO Montsant, nuestra denominación de orígen emergente más reputada y premiada en los últimos dos años. Josep Grau, su lider y enamorado de la Garnacha (¡qué no se entere su mujer!), vendrá a explicarnos su bodega, que fue residencia de un militar castellano y de una madame y su corte de meretrices...
 
Además, vinos excelentes de nuestra DO más conocida y prestigiosa, el Priorato,con el Empit de Garnacha y toques de Cabernet y Cariñena; y para cerrar la fiesta, el Gaintus de la bodega Heredad Mont Rubí, de la parte alta del Penedés, que viene apostando desde hace años por recuperar y vinificar con suma excelencia la variedad Sumoll. ¿Tenéis curiosidad por probar cómo sabe?