Taller de educación alimentaria

En este taller participativo, se aprenderá: cuáles son los principales nutrientes, sus funciones y su aporte energético, distribución nutricional por grupos de alimentos, su frecuencia de consumo diaria y semanal, utilizar medidas caseras para cocinar sin necesidad de pesar los alimentos, trucos y formas de cocinar para aligerar los platos, hacer la lista de la compra para ahorra tiempo y dinero, seguridad alimentaria y poner en práctica lo aprendido, con el fin de obtener cambios duraderos en las conductas alimentarias, que mejoren el estado nutricional y la salud de nuestros clientes.

Es sabido que nuestro actual estilo de vida nos obliga a destinar menos tiempo a la planificación de una alimentación saludable, dando lugar a una distribución horaria de las comidas a veces irracional, con repercusiones negativas en el estado nutricional y, en consecuencia, en la salud. En los últimos años, en España ha aumentado mucho el consumo de productos de elaboración industrial, como los alimentos precocinados o listos para servir, los aperitivos, los postres o la bollería y pastelería industrial.

Una alimentación correcta, variada y completa, en otras palabras una dieta equilibrada, permite por un lado que nuestro cuerpo funcione con normalidad (que cubra nuestras   necesidades biológicas básicas - necesitamos comer para poder vivir) y por otro, previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto y largo plazo.

Nuestro objetivo es ayudarles con consejos y enseñarles con herramientas prácticas para que puedan planificar su menú diario y semanal, tanto a las personas que comen en casa, como a las que comen fuera de casa, con el fin de alcanzar hábitos alimentarios saludables y duraderos.