Casa rural "La Casota"

10.0

Quan una persona disfruta amb el seu treball i, a més, té unes qualitats extraordinàries,necessàriament això es nota en totes les coses que fa i, per tant, contribueix a fer felices les persones amb les quals està en contacte, o siga, Joaquina. Per això ella ha triat un lloc preciós, té uns col·laboradors magnífics, cuina molt bé... I et fa sentir tan bé que encara que no faces cap de les moltes excursions possibles t'ho pots passar igual de bé. Moltes gràcies.

10.0

Si, si, esto es vida; que dos días tan estupendos en La Casota. Nos hemos relajado, hemos celebrado mi cumple allí, me fumé mi último cigarrillo, hemos disfrutado del paisaje que ofrece La Casota desde su enclave privilegiado, madre mía, que remanso de paz, hemos cenado de maravilla, que cenitas nos han preparado más buenas, somos vegetarianos y los productos de su huerta ecológica son de primera, no hay palabras. Y cómo no, sus mascotas, grandes trabajadoras de La Casota, forman parte del estupendo staff, nos han alegrado, nos han hecho reír y disfrutar de su compañía, mención especial para SuperLolo, un precioso gato francés, ays, que guapo, sin olvidarnos de Don, de Canela, unos perros nobles y cariñosísimos y de los caballos, preciosos. Y por supuesto, nuestro agradecimiento a Quini por ser una estupenda anfitriona y estar pendiente de todo los detalles de nuestra estancia hasta el último minuto, y también un fuerte abrazo a sus empleadas María, Helena y la pequeña Korina, por su buen quehacer y simpatía. Hasta pronto.

10.0

Lo prometido es deuda y ahí va... Pasamos siete maravillosos días en los cuales disfrutamos absolutamente de todo con calma y sosiego. La Casota es un enclave mágico, es uno de esos sitios donde notas las corrientes de energía como fluyen y te nutren. Solo hay que percatarse de la alfombra de vida que tienes a tus pies y que casi te hace pasar de puntillas para no perturbar su equilibrio. Son verbenas moradas y fucsias, romeros, tréboles y graciosas fresas rastreras. También son almendros, olivos, higueras, nísperos, nopales en bancales, mas arriba el monte lleno de pinos blancos, hasta helechos en los valles que la rodean, es la hermosa y desconocida tierra del interior de Alicante. Quini, es como su casa, una mujer llena de alegría, de encanto, de sabiduría y que muestra en su rostro, paz, saber estar, y hospitalidad, los rasgos de esa tierra, mezcla de las culturas, judías, árabes y cristianas. Ella conjuga la hospitalidad de los pueblos mediterráneos siendo abducida por las raíces tan profundas de esta su tierra.Su casa es una ventana al vergel de la tierra alicantina y a su mar. ¡Y como conquista a los estómagos! Cocina con cariño, dedicación, tremendo gusto y además con sabor real. Una riquisima agua de manantial por sorprendente que pueda parecer que riega su cuidada huerta ecologica. Tremenda la Dorada en Costra y luego un trago de oro, la mistela de valle de Xaló. Hasta los animales son diferentes y si no que se lo digan a Lolo, y a mis amigas las salamandras que me visitaban todas las noches para evitarme cualquier encontronazo con los insectos voladores.Esos valles maravillosos, el Lliber,el de Xaló,el de Callosa, el Vall de Gallinera, Vall d'Ebó, El Barranco del Infierno, esa Llandeta en Les Marines, esos helado en Jijona en el Miquelet, la Font Roja... todo. ¡Ah! y el asentamiento morisco de L'Atzuvieta. Absolutamente recomendable y todo a tiro de piedra y por carreteras que no dejan indiferentes, todo desde la Casota. Gracias por todo Quini. Hasta la próxima.