Publicó su primer disco en 2004 con temas como Lola, Mirona, Lunes o el tema Mentira que permitieron al trío conseguir el Disco de Oro.

En 2005 apareció La vida moderna, su segundo álbum, que también consiguió el Disco de Oro y fue nominado a los Grammy Latinos 2006 en las categorías de Mejor Álbum de Música Alternativa y Mejor Ingeniería de Grabación. La canción Desolado, primer single del álbum, fue número 1 en las radios españolas y su videoclip el más emitido en las televisiones musicales. La vida moderna se editó en Italia incluyendo una versión en italiano de Desolado que obtuvo fuerte airplay comenzando a introducir al grupo en este país.

A la originalidad de su música se une la singularidad del lanzamiento de su nuevo trabajo el 15 mayo 2007. Cuánta vida se lanzó a través de Internet, algo absolutamente novedoso en la música española. Asumiendo y adaptándose a las nuevas tecnologías, Pastora da prioridad a la canción antes que al álbum; a los soportes digitales antes que a los físicos. Así, con la canción Cuánta vida como primer tema, el grupo formado por Dolo Beltrán y los hermanos Caïm y Pauet Riba comienza un proceso de edición de su obra inédito en España. Será la primera vez que un grupo consolidado enfoca la continuidad de su camino single a single y en soporte digital.

Pastora también protagonizará una película que reúne concierto y trama argumental. Un filme realizado por María Ripoll en el Parque Minero de Riotinto (Huelva), un yacimiento minero cuyos orígenes se remontan a la Edad del Cobre. En el argumento se mezcla un concierto íntegro de Pastora con trama argumental inspirada en las canciones del grupo.