Tablao de Carmen: Espectáculo + Cena

Creado como homenaje a Carmen Amaya, el Tablao de Carmen lleva ofreciendo su espectáculo de flamenco puro desde 1988. La calidad y amplitud de nuestra oferta gastronómica, contribuye a completar una velada de flamenco inolvidable.

Local de atmósfera flamenca y andaluza con los mínimos elementos; el color amarillo albero y el rojo almagre tan característicos del sur. La iluminación, exlusivamente compuesta por farolillos blancos, imprime a la sala un ambiente alegre inspirado en la Feria de Sevilla. El conjunto es simple y elegante. La sala tiene varios niveles y desde cualquiera de ellos la visibilidad es buena.

El Tablao de Carmen, con 18 años de existencia, se ha caracterizado siempre por ofrecer un espectáculo de gran calidad, heredero directo de la tradición más pura. El espectáculo, de 75 minutos de duración, cuenta siempre con artistas de reconocido prestigio a los que acompañan jóvenes promesas para las cuales, históricamente, los tablaos han servido de escuela y trampolín artístico.

El espectáculo presenta de manera dinámica varios de los estilos o palos más importantes del flamenco para que el espectador pueda conocer así la riqueza y variedad de este arte. Con el mismo objetivo, el espectáculo alterna además el protagonismo de sus diferentes expresiones: la música, el cante y el baile.

Como auténtico espectáculo de tablao no tiene coreografía formal. Cada artista, de manera individual, interpreta su número y el resto sigue el compás, marca el ritmo, acompaña y refuerza. La improvisación constituye un elemento esencial del flamenco y está directamente relacionado con la comunicación entre los propios artistas, y de éstos con el público. El público participa en el espectáculo colectivo con sus palmas y exclamaciones y esta comunicación determina que nunca dos espectáculos sean iguales.<7p>

Menú Tablao

Entrantes:

Gazpacho con guarnición

Consomé de ave con brunoise de verduras

Crema de verduras con picatostes

Primer plato:

Cazuelita de lentejas con chorizo

Ensalada de melón con jamón y su vinagreta

Ensalada andaluza con salmorejo

Segundo plato:

Bacalao a la "Llauna" con judiones blancos

Lobina con langostinos, salsa al cava y patatas al vapor

Roast Beef con puré ahumado y salsa Oporto a la naranja

Meloso de ternera estofado a la jardinera

Postres

Crema catalana

Cremoso de chocolate

Manzanas caramelizadas al moscatel

Bebidas

Agua mineral, vino de la casa o sangría y café