Escapadas a Cardona

Cardona fue la capital de una de las familias más importantes e influyentes de Cataluña, los vizcondes y, más tarde, Duques de Cardona. El conjunto que forman el Castillo y la Colegiata románica (siglo XI) de Sant Vicenç acreditan un poder y una riqueza sólidamente consolidada sobre el dominio de un recurso hoy convertido en maravilla natural: la Montaña de Sal.

Hay que destacar el centro histórico en que un recorrido por sus calles nos transporta al pasado medieval de la población donde podemos encontrar la Iglesia de Sant Miquel, la Capilla de Santa Eulàlia, el portal de Graells y el monumento a l´Onze de Setembre. El Castillo, imponente fortaleza que es monumento nacional, la Montaña de Sal declarada por la UNESCO tesoro natural, el Pont del Diable y el Museo de Sal de Josep Arnau son lugares de alto interés turístico.

Su cocina es al mismo tiempo una cocina equilibrada y consistente combinando con inteligencia ingredientes naturales. Es un placer degustar embutidos, como los de Cal Mal Niu o excelentes platos de la cocina del interior acompañados de vinos de la Denominación del Pla de Bages.