Hoteles con cocina en Edimburgo

Sobre Edimburgo

Las posibilidades que ofrece la ciudad de Edimburgo son tantas que pueden satisfacer cada tipo de turista. Durante el verano se suceden varios festivales famosos a nivel internacional que entretendrán a los amantes del cinema, del teatro, de la danza, de la literatura y mucho más. El resto del año, podrás disfrutar de la ciudad visitando sus monumentos, museos y tiendas o bebiendo un scotch whisky o una ale escocesa en uno de los numerosos pubs de la ciudad.

Cómo moverse

El aeropuerto de Edimburgo se encuentra a 12 km al oeste del centro de la ciudad y está muy bien conectado con el transporte público.
El Airlink 100 es un bus rápido que ofrece servicio las 24 horas del día. Hace el enlace entre el aeropuerto y Waverley Bridge, cerca de Princess Street y la principal estación de ferrocarriles y de buses, parando en diferentes lugares. El bus pasa cada 10 minutos en las horas punta y el trayecto es de unos 25 minutos. El billete de solo ida cuesta 3.50 £ mientras la ida y vuelta sale 6 £.
Una alternativa más económica al Airlink 100 es el autobús urbano nº 35 que pasa por todo el centro de la ciudad y termina su curso en el Ocean Terminal, un gran centro comercial en el barrio de Leith. Este pasa cada 15 minutos de lunes a sábado y cada 30 minutos los domingos y por la noche. El trayecto dura una hora aproximadamente y cuesta 1.30 £.
Hay también un bus nocturno, el N22, que conecta el aeropuerto vía South Gyle con el centro de la ciudad y el Ocean Terminal de Leith en unos 30 minutos. El servicio inicia a las 00:47 y termina a las 04:13 toda la semana. El precio es de 3£ (viajes ilimitados toda la noche).
En taxi el trayecto es de unos 25 minutos (sin tráfico) y hay varios taxis adaptados para los minusválidos.
Edimburgo es una ciudad que se puede visitar de diferentes maneras: a pie, en bici o con el cómodo y eficiente transporte público de la ciudad. Es aconsejable comprar el Day Ticket de Lothian Buses que te permite viajar ilimitadamente por Edimburgo y sus afueras.
Si tienes poco tiempo y no te quieres perder nada de Edimburgo puedes aprovechar los buses turísticos de la ciudad. Puedes comprar los billetes en el Edinburgh and Scotland Information Centre, en Prince Street o en Waverley Bridge, lugar desde donde empieza el tour.

Qué ver y qué hacer

Descripción de "Que ver y hacer" En esta preciosa ciudad hay mucho que ver: museos, castillos, teatros, palacios, casas históricas y galerías.
Con fines de tipo militar desde tiempos prehistóricos, el castillo de Edimburgo, ubicado en el centro de la ciudad, se construyó sobre una roca de origen volcánico y se ha destinado a usos civiles solo en años muy recientes. Se encuentra en la cima de High Street (la Royal Mile). El Holyrood Palace, se ubica a sus pies. La Royal Mile es una avenida que comunica el Castillo de Edimburgo con el palacio Holyroodhouse, en el corazón del casco antiguo.
Edimburgo se divide básicamente en dos partes: la Old Town, (la ciudad vieja) dominada por el castillo medieval, y la neoclásica New Town (la ciudad nueva), cuyo desarrollo ha influenciado muchas ciudades europeas desde el siglo XVIII en cuanto a planificación urbana. Estas dos partes están armónicamente compenetradas y es lo que definitivamente hacen Edimburgo tan especial y única.
La UNESCO ha reconocido oficialmente la New Town como Patrimonio de la Humanidad. Se construyó entre 1765 y 1850 a causa de la superpoblación de la Old Town. La ciudad vieja ha preservado su plano medieval y muchos edificios de la época. Está delimitado por un lado por el castillo y del otro lado por la Royal Mile.
Los amantes de los museos pueden visitar gratuitamente la National Gallery of Scotland, una galería que aloja la más importante colección escocesa de pintura y escultura, cuyas obras van desde el Renacimiento hasta el Postimpresionismo; el National Museum of Scotland, rinde homenaje a personajes históricos, a la geología, fauna, flora y cultura de Escocia.
Imperdible también es el Royal Botanic Garden: fundado en el siglo XVII, nació como jardín de hierbas curativas. Hoy en día cuenta con cuatro jardines donde se halla una rica colección de plantas y es un centro famoso a nivel mundial para los estudios botánicos.
Para aprovechar unas magníficas vistas de Edimburgo, puedes dirigirte a Calton Hill, una colina localizada justo en el centro de la ciudad. Es fácil de reconocerla porque en la cima se halla una acrópolis Ateniense inacabada que se construyó después de la derrota de Waterloo, en honor a los muertos de las guerras napoleónicas.

Eventos y fiestas típicas

Cuando pensamos en Edimburgo, pensamos en sus festivales. No hay ni un mes del año en que no se esté organizando un festival...¡no te los pierdas!
Durante la primera mitad de abril se organiza el Edinburgh International Science Festival, festival de ciencia de fama internacional.
Mayo: el Bank of Scotland Imaginate Festival es un festival de teatro para familias, donde participan compañías provenientes de todo el mundo.
Finales de Junio: el famosísimo Edinburgh International Film Festival (EIFF), durante el cual se estrenan nuevas películas internacionales.
Julio: Edinburgh Jazz and Blues Festival, el festival de jazz más largo del país.
Agosto es el mes del año con más festivales. El Festival of Politics es un festival que combina el mundo de la política con el de los medios y del arte. Tiene lugar en el Parlamento Escocés.
Edinburgh International Festival: se creó en 1947 y desde entonces se ha repetido cada año, haciéndose cada vez más importante y famoso a nivel mundial. Es el festival de artes interpretativas más emocionante, accesible, innovador y completo del mundo. Dura tres semanas y siempre se celebra en el mes de agosto.
En agosto, los amantes de la lectura podrán entretenerse ya que durante dos semanas los focos estarán puestos en el Edinburgh International Book Festival. Edimburgo, de hecho, ha sido proclamada por la UNESCO Ciudad de la Literatura. En este festival participan escritores provenientes de cada rincón del mundo. El festival más multicultural es el Edinburgh Mela Festival donde se alternan en el escenario talentos locales e internacionales.
El Fringe Festival es parte del Edinburgh International Festival y se podría definir como la franja más "alternativa" del Festival. El Fringe cuenta con un gran abanico de opciones, desde teatro hasta espectáculos para niños, música y comedia. Se organiza también el Free Fringe, con actuaciones gratuitas. En el periodo de Halloween se organiza el Scottish International Storytelling Festival, un festival de cuentacuentos, con artistas locales y de otros países, con espectáculos, talleres y actividades familiares.

De compras

Los adictos a las compras no se verán defraudados ya que las opciones en Edimburgo son ilimitadas. La meta principal es Princes Street, donde encontrarás los mayores grandes almacenes como Debenhams, Frasers, BHS, Marks & Spencers y Janners.
Si tu presupuesto te lo permite, no te olvides de pasar por George Street, donde todo es glamour: tiendas, boutiques, restaurantes y bares, así como Multrees Walk, donde podrás ver los escaparates de tiendas exclusivas como Armani, Luis Vitton y mucho más.
Si te encantan los objetos de segunda mano, en la New Town (St Stephens St, Nortwest Circus Placem Thistel St ) encontrarás hallazgos de libros, joyas y ropa.
Por Cockburn Street tienen que pasar los amantes de la música: aquí encontrarán tiendas de música independiente, cuales Avalanche, Underground Solu'shn y Fopp.

Qué se cuece en Edimburgo

Será complicado mantener la línea en Edimburgo ya que Escocia es famosa por su comida frita. Fríen cualquier cosa: pizza, hamburguesas, salchichas, huevos y hasta las barritas de Mars! No se puede ir a Escocia sin visitar un chippy, una tienda de fish and chips, que a diferencia del resto del mundo, se sirve con salt'n'sauce en vez de salt'n'vinegar. Esta salsa a base de vinagre de malta se aligera con zumos de frutas y especias y Brown sauce. La Old Town está llena de pubs con mucha historia: en la Royal Mile y el Grassmarket encontrarás muchos pubs que durante el verano o en los días de sol se parecen casi a los cafés europeos. Entre las bebidas más típicas figura el Scotch Whisky, o más sencillamente el Scotch: hay dos tipos de whisky, el Malt Whisky, que es el más caro y producto de una única destilería y el Blended Whisky, más económico y popular, que mezcla productos de diferentes destilerías con alcohol industrial. Si durante tu visita te da un resfriado, los autóctonos te propondrán un Hot Toddy: una cucharita de té de azúcar y otra de miel de brezo escocés en un vaso caliente. Añade una dosis de scotch y llena hasta el tope con agua hirviendo. ¡Te curará en un plis plas¡

El clima

En verano las temperaturas son bastante cálidas y agradables pero por su proximidad con el fiordo de Forth, siempre es posible que haya frías brisas costeras y neblinas ocasionales, las haar. Los inviernos son fríos y nieva a menudo. Al contrario de lo que se dice, las lluvias anuales son las mismas que en Frankfurt y Nueva York y menores que las de Roma.

Datos prácticos

En Escocia como en Inglaterra la moneda local es la libra esterlina (GBP) y tendrás que acordarte de mover las agujas del reloj una hora atrás. Los enchufes son diferentes a los del resto de Europa, ya que tienen tres clavijas: se aconseja llevarse un adaptador.

Entonces...

"Esta profusión de excentricidades, este sueño de masonería y piedra viviente no es un decorado en un teatro, sino una ciudad en el mundo de la realidad", escribe el famoso autor escocés de El extraño caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde, R.L. Stevenson. Efectivamente, Edimburgo es un lugar tan mágico, tan pintoresco, tan emocionante, que más de una vez nos encontramos preguntándonos si es real.