¿Cómo se puede decir que se come bien en ese restaurante? Una cosa es la cocina de autor y otra chapuzas, mezclas de sabores sin sentido y platos que saben a cualquier cosa menos a lo que debieran, todo con un precio desmedido, un local caduco y un servicio chabacano. Es sencillamente deplorable y un verdadero atraco en lo que afecta a los precios. Si alguien quiere comer bien en Valencia que vaya a Ca Sento, verá entonces que las comparaciones son odiosas y que Joaquín Schmitd es un pufo.