Restaurante Al Menara

Sin desplazarte, los platos de Al Menara te harán viajar a través de las distintas culturas que han y siguen formando Marruecos. Los olores, los colores y los sabores serán los guías que te desvelarán los secretos de su cocina.

¿Como se hace que de la fusión de la sémola con las verduras y carnes, salga el Cuscús? Los enigmas que hacen que juntando legumbres, carne, hortalizas y algunas especias salga una de las sopas más buscadas por los paladares más finos del mundo: La Harira. Que la Pastela, manjar por excelencia, sea el fruto de la alianza entre la carne de pichón, almendraza, canela y azúcar, arropadas por un crujiente hojaldre de trigo. Que los Tajines de barro sean los protagonistas de la fiesta culinaria a fuego lento, en la que desfilan con elegancia los diferentes combinados de carnes o pescados con las verduras y hortalizas.