Restaurante Arbelaitz

Ubicado dentro del Parque Tecnológico de San Sebastián, muy creca del Museo de la Ciencia. Resalta su moderno y sobrio interior con una gran iluminosidad. La cocina de Joxe Mari, el pequeño de los hermanos Arbelaitz, destaca por su combinación de vanguardia y tradición.

Carta de temporada, y platos en los que se juega con el producto, con diseños exclusivos y originales, muy bien decorados. Cuidan hasta el último detalle. Las creaciones son de estilo minimalista pero quedas satisfecho; nada de pequeñeces.

Experimentar es lo que más le interesa al equipo de Arbelaitz, una de las cocinas más prestigiosas de San Sebastián. Entre sus platos, no te pierdas el Juego de borrajas, almendra y consomé de gallina, ni el Bogavante a la parrilla, salteado de pasta y manzanas glaseadas. El Llomo de merluza en salsa verde con almejas está exquisito.