La mejor cocina asturiana ha alcanzado la sutil categoría de arte. Y en el camino de la perfección ha permanecido fiel a los orígenes y productos de la tierra, incorporando nuevas combinaciones entre ellos, hasta crear verdaderas obras de arte culinario que despiertan horizontes inéditos a nuestro paladar.

Por eso, los platos que componen la particular y variada carta se han convertido en la referencia obligada para los amantes de la cocina regional asturiana, que encuentran en ellos toda la sabiduría y tradición de los mejores fogones asturianos, en un magistral ejercicio de imaginación que desde hace años derrocha Enrique Mon y que se enriquece y enaltece con la presencia de Lidia Vazquez, Jefe de cocina del establecimiento.

En primavera no te pierdas el sabroso plato de temporada Menestras de verduras con Marisco.