Hay dos conceptos en este histórico emplazamiento de la Galicia marinera semiurbana. Uno el heredado, marcado por los clásicos domésticos que lo llevaron a la cumbre de la popularidad; otro, el sello que se corresponde con el presente y futuro: la cocina de su chef, técnicamente precisa, emocionalmente respetuosa con la materia prima original, estéticamente vanguardista. Este es, también, el tilde de la decoración interior, minimalista, envuelta en el tipismo solariego que la rodea.