Primeros

Timbal de Queso y Tomate
Empanada Criolla Argentina
Cazuela de Chorizos Criollos a las Brasas
Mezclum de Lechugas a la Vinagreta de Frambuesas

Segundos a la parrilla

Asado de Tira a las Brasas
Vacío de Ternera a las Brasas
Bife de Vacío de Ternera a las Brasas
Entraña de Ternera a las Brasa
Vacío de Ternera a la Cerveza
Sepia a las Brasas a la Provenzal

Postres

Helado de Vainilla ó Vainilla y Chocolate
Alfajor Blanco o Chocolate
Pasteles de la Casa
Flan con Dulce de Leche

Bebidas

Agua o refresco
o copa de vino argentino Santa Silvia Malbec - Mendoza-Argentina
Pan y Salsa Chimichurri incluido

Rebost
Entre en nuestra despensa y disfrute a su antojo de nuestros productos catalanes, salazones, encurtidos ,conservas... y todo ello acompañado de nuestros aperitivos y vermouths

Segundo a escoger
Arroz de verduras
Fideua de ceps
Merluza a la plancha con verduras
Bacalao con samfaina
Magret de pato con salsa de naranja
Solomillo ibérico con salsa de setas
Secreto ibérico a la plancha

Postre a escoger
Flan de la abuela
Helado de melón con trocitos de melón
Crema Catalana
Arroz con leche

Bebida
Aguas minerales

Primero
(a escoger)
Langostinos a la Plancha con Jugo de Bogavante
Foie de Pato Mi-Cuit Artesano sobre Carpaccio de Jamón Ibérico de Bellota
Degustación Morería
Jamón Ibérico de Bellota con Foie de Pato Mi-Cuit Artesano, Crema de Boletus Edulis y Langostinos a la Plancha

Segundo
(a escoger)
Solomillo de Ternera con Foie y Pastel de Patata Gratinado
Lomo de Merluza con Salsa de Gambas al Pedro Ximenez

Postre
(a escoger)
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla Tahiti
Helado de Miel con Chocolate Caliente y Plátano Confitado

Bodega
Vino Tinto Crianza de Rioja "Selección Corral de la Moreira"

Agua mineral y Café

Precio: 51,00 € + Espectáculo 34 €

El menú es válido para mínimo dos personas.
Precio por persona.

.....

Jamón ibérico de bellota
y
Langostinos cocidos
Chipriones a la andaluza
y
Mejillones a la marinera
Calamarcitos de playa encebollados
y
Costillas de cabrito a la milanesa

Tarta de Santiago con vino Meus Amores
Ribeiro blanco turbio
Agua mineral

Ensalada de Temporada
Surtido de embutidos

Macarrones all'arrabbiata
o
Gnocchi verdi del tirolo

Agua
Vino (1 botella cada 4 personas)
Café

Entrada
Cóctel de gambas

Primer Plato
Lomo de Dorada en Costra de Sal Marina

Segundo Plato
Medallones de Solomillo de Cerdo a la Pimienta

Postre
Tarta de la Casa

Café o Infusión

Primer Plato (a elegir)
Ensalada Especial (Café Varela)
Caldo gallego
Parrillada de Verduras de Temporada

Segundo Plato (a elegir)
Solomillo del Ibérico a la Pimienta
Lubina a la Espalda
Confit de Pato con Frutas al Horno

Postre (a elegir)
Helado Variado
Tarta de Queso

Vino, Agua, y Café

Los platos pueden variar semanalmente, este es un ejemplo de menú

.....

Comenzamos con
Arroz Negro de Sepia y Ali-Olí Cremoso
Borraja de Tudela al Vapor con Patatas Gelan (Bio-Light)
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón y Huevo
Potaje de Garbanzos de Fuentesaúco con Espinacas y Bacalao
Ensalada de Langostinos Crujientes con Guacamole y Vinagreta de Soja y Miel
Berenjena Rellenas de Carne de Ternera Gratinada al Queso Parmesano sobre crema de piquillos

Seguimos con
Bistec de Ternera a la Parrilla con Ensalada Verde (Bio-Light)
Sepia a la plancha con Vinagreta de Tomate y Ali-Olí de Manzana
Chuletas de Cordero Recental con Patatas Paja y Pimientos Asados* (2.5€)
Carrillera de Ibérico al Vino Tinto con Cremoso de Patata
Bacalao al Ajo Arriero con Gamba Roja
Lomo de Merluza a la Vasca con Espárragos Verdes * (1.8€)

Y Para Terminar
Natillas caramelizadas con Dulce de Galleta
Tarta de Queso con Frutas Rojas del Bosque
Sanorardi al cacao Sobre Coulí de Mango
Surtido de Helados Variados Artesanos
Pudding de Nueces con Galleta Crujiente al Chantilli
Sopa de Kiwi y Mango (Bio-Light)
*Todos los Jueves Cocido Madrileño*

El menú incluye: Primer Plato, Segundo Plato, Postre o Café

Precio: 14.95€ IVA y Bebidas no incluidos
(*) Platos con suplemento sobre el precio del Menú
(*) Platos Bio-light

Carpaccio de gambas con aceite de piñones
Rissotto de erizos
Cochinillo crujiente con compota de manzana
Torrades de Santa Teresa

Café y Agua mineral

Vino no incluido