Menú válido para un mínimo de 2 personas

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Entrantes:
Surtido de nuestros entrantes mas exitosos (una pieza de cada por persona ) incluye:
- Kai Satee: Brocheta de pollo marinadas en salsa de cacahuetes
- Poh Pia: Rollito tradicionale de primavera al estilo thai rellenos de verdura
- Dim Sum: Empanadillas de pasta wanton al vapor rellenas de carne de cerdo
- Khung Kiss: Colas de langostina envueltas en pasta de arroz
- Yam Wun Sen : Ensalada de fideos vermicelli de arroz al perfume de la lima, cilantro y otras hierbas thai

Principales:
Degustación completa de todas las recetas siguientes
- Kaeng Khung: Langostinos al curry amarillo suave
- Kai Ped Met Mamuang: Pollo salteado al wok con castañas de Cajún y selectas verduras
- Massaman Thai: Ternera presentada al curry suave de Massaman acompañado de patatas estofadas al estilo Manfalang

Acompañamiento:
- Pad Thai: Tallarines tradicionales thai salteados al wok con verduras, huevo y coronados por cacahuete rallado

Postre:
- Combinacion de frutas frescas en macedonia y helado de vainilla con coulis de frambuesa

Bebidas no incluidas

Este menú es de ejemplo y puede variar cada semana

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Cóctel Daikiri de Melocoton
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Canelones de Bolets con Falsa Bechamel de Soja
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Tournedó de Bonito en Demi-Crue con crujiente de Sésamo
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Magret de Pato de l´Empordà con Coulis de Frutillas del Bosque
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Crêppe de Chocolate y helado leche merengada
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Café Irlandés

**Opción de Vino a copas para Maridar cada plato**

El día 31 de diciembre solo estará disponible el menú especial.

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Aperitivos
Medallón de foie marinado en cava sobre pan de especias
Bacalao confitado con cebolla dulce y cordón de balsámico
Mini carpaccio de gamba roja con salsa de soja

Crema de calabaza y naranja con raviolis de langostinos

Rodaballo al horno con aceite de romero y fideos de verduras

Turnedó de buey con dos salsas y patata crema

Pirámide de chocolate con nieve de naranja

Las uvas de la suerte al son de las doce campanadas y
nuestros  dulces navideños

Cafés e infusiones
Selección de aguardientes y licores

Bodega
Doña Beatriz Verdejo D. O. Rueda
Viña Salceda Crianza  D. O. Rioja
Cava: Reserva especial "El Café de la Opera

El precio del menú incluye pan, bebida y aperitivo.

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Primero
(a escoger)
Espárragos en dos salsas
Trigueros a la plancha
Alcachofas con jamón
Piquillos rellenos de bacalao a la salsa de pimientos
Revuelto de setas
Revuelto de trigueros con gambas
Sopa castellana

Segundo
(a escoger)
Carnes:
Chuletillas de lechal
Entrecot de ternera
Entraña de ternera a la parrilla
Rabo de toro estofado

Pescados:
Lubina a la espalda
Ventresca de bonito al pimentón
Emperador al ajillo
Salmón plancha

Postre:
(a escoger)
Flan de huevo
Mus de chocolate
Mus de limón
Pudding con nata
Cuajada casera

El menú es válido para mínimo dos personas.
Precio por persona.

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Jamón ibérico de bellota
y
Langostinos cocidos
Chipriones a la andaluza
y
Mejillones a la marinera
Calamarcitos de playa encebollados
y
Costillas de cabrito a la milanesa

Tarta de Santiago con vino Meus Amores
Ribeiro blanco turbio
Agua mineral

Sólo válido por la noche.

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Menú degustación formado por 9 platos

Vinos no incluidos