El menú es válido para el día 24 de diciembre.

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Aperitivo de cebiche de lubina y aguacate c
Con su copa fría de cava Brut Nature

Jugo cremoso de corazones de alcachofas naturales
Y berberechos de Ría de Arousa

Rape en costra de algas
Alioli tibio de coliflor y estofado de chipirón

Taco de Ibérico confitado
Tallarines de jabugo gelatinado y polenta al queso

Tronco de chocolate
Sorbete garrapñado de mandarina

Cafés y frivolidades navideñas

Bodega
Vino blanco Ribeiro Gran Reboreda
Vino tinto Ribera del Duero Valdubón Crianza
Cava Freixenet Brut Barocco