Este menú tiene un descuento del 5%.

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Cóctel Gala
Este aperitivo lo hacía preparar Dalí en ocasiones especiales

Ensalada de la Punta de Montgó
(Escarola, bacalao, atún, anchoas, pan frito, aceite de picada)
Ensalada de la Escala que combina productos de la tierra y del mar de sugerentes texturas y sabores

`Arròs de l’Art´
Plato legendario de los pescadores de `l’Art de Lloret´ de principios del siglo XX. `L’Art´ en 1995 obtiene la mención de honor del Gran Jurado de la `Première Coupe d’Europe des Saveurs Régionales´ (Poitiers, Francia)

`Taps´ de Cadaqués (año 1700)
Postres típicos de biscuit con la forma de tapón de Cava flameado con licor

Aguas y Vino del Empordà

Entrantes
Crema de setas de Burdeos con huevos de codorniz escaldados (poché) y aceite de trufa
Milhojas de foie con manzana de Torroella glassé y salsa de higos
Pulpo a la gallega visto de otra forma

Pescado
Lubina salvaje con gambas de Palamós a la Santurce y cebollitas caramelizadas

Carne
Filete de ternera con tuétano, reducción de Oporto y fagottino de espárragos verdes con ibérico

Postres
Tatin de manzana de Torroella con helado de vainilla bourbon  
Coulant de chocolate con coulis de frambuesas