Aperitivos especiales San Valentín Via Veneto
(con Cocktail creado en exclusiva para “Atrápalo”)

Nuestros canalones de pollo raza “Prat”

Cochinillo “tostón” asado y lacado con panadera de setas y butifarra del perol

Postre especial San Valentin

Una copa de vino diferente para cada plato.

Cafés y mignardises.

Chicken Samosa
(Hojas de hojaldre rellenas de pollo con especias, frito, dos piezas)

Pakora
(Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzos, frito)

Murg Tikaa
(Curry de pollo Tikka con especias preparado al estilo Punjabi con nata y yogur)
Seekh Kebab
(Una especialidad de nuestro Chef, sabrosos kebabs de cordero picado con nuestras especias)

Lamb Karahi
(Cordero cocinado con salsa de cebolla, pimiento, tomate y cilantro fresco)

Pilau Rice
(Arroz basmati al vapor)

Nan
(Pan preparado en Tandoor)

Postre, Té o Café Incluido

Aperitivo Casa
Torreznos con miel y vinagre

Entradas (a elegir)
Puchero ibérico de garbanzos y bogavante
Zorzas (carne de chorizo sin embutir) con patatas y huevos de corral
Ensalada de la huerta con queso de cabra gratinado
Embutidos ibéricos (Morcilla, Jamón, Salchichón, Chorizo,
Lomo de Orza y Tasajo)
Ensalada de lacón gallego con berzas y mayonesa de estragón y pimentón
Pasta salteada con setas  de temporada, verduras y virutas de jamón ibérico
Cardos a la Navarra con almejas
Alubias blancas con oreja ibérica adobada y sus costillitas
Txangurro a la Donostiarra (suplemento 4€)
Terrina de hígado de pato y gelatina de PX (suplemento 4€)
Espárragos blancos gratinados con bacalao al humo

Platos principales
Taco de bacalao con tomates agridulces y raviolis de hongos
Merluza a la Ondarresa
Rodaballo salvaje al horno con panaderas de verduras (suplemento 8€)
Arroz cremoso con torta del Casar y papada ibérica
Cochinillo crujiente con padrones y limones encurtidos (suplemento 3€)
Solomillo de ibérico a la mostaza antigua
Codillo asado y frito con puré cremoso de patatas y hongos
Paletilla de cabrito al horno al estilo Café de Oriente  (suplemento 10€)
Presa  de paleta ibérica adobada y graten de queso ahumado (suplemento 6€)
Callos, morros y manos a la Bizkaina
Chuleta de cerdo ibérico a la brasa con patatas cortijeras

Postres (a elegir)
Corte de cacao con frambuesas y mousse de chocolate blanco
Compota de frutas de invierno con sorbete de calabaza y vainilla
Profiteroles rellenos de crema de chocolate caliente
Manzana asada y crema montada de caramelo
Flan casero de vainilla y caramelo con crema de nata y helado de galleta
Bizcocho borracho de moscatel, helado de queso y espuma de miel

El menú varía diariamente.

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Tapas  
Costilla de cerdo lacado con chocolate
Pollo con aderezo de coco y crujientes de arroz
Pastel de pescado con arroz crujiente y chutney de cebolla roja

Pescado
Bacalao caramelizado con sake y salsa de haba de soja
*Ensalada de temporada con aguacate, vinagreta de soja-miso*

Carne
Ternera con curry verde y berenjenas tailandesas

Postres
Flan de flor de jazmín, crema catalana y helado a escoger

Este menú es válido exclusivamente de 13.30h a 16.30h.

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Primeros en buffet
Buffet de ensaladas
Arroces
Pastas
Fiambres
Tortillas variadas
Cremas y sopas

Segundos a la carta
Carpaccio de buey con pesto y parmesano
Carpaccio de salmón marinado al eneldo
Huevos Benedictine
Huevos rotos con jamón o picadillo
Huevos revueltos con bacon o salchichas
Salmón en papillote con verduritas y chutney de tomate
Merluza a la plancha con patata paja confitada
Brocheta de chipirones con vinagreta de tinta
Fritura de cazón con adobo de especias
Roast beef de ternera con patatitas asadas
Hamburguesa de ternera con bacon y queso
Carré de cordero con cous-cous y jugo de menta
Solomillo ibérico estilo Wellington con duxelle de champiñón

Postres en buffet
Macedonia de frutas
Tartas variadas
Tortitas
Crêpes rellenos

Aperitivo
Brocheta de chipirón, piña y aceite de cacao
Cecina de León con aliño de lima

Primer plato
Ensalada de bogavante con crujiente de jamón

Segundo plato
Magret de pato con compota de manzana y reducción de naranja

Postre
Milhojas con crema de hierbaluisa

Café e infusiones
Aguas minerales

Bodega
Vino blanco: “Doña Beatriz” Verdejo D.O. Rueda
Vino tinto: “Viña Salceda” Crianza D.O. Rioja.
Cava: Reserva Especial “El Café de la Ópera”

Incluye 1 bebida a elegir entre 1 copa de vino, 1 cerveza, 1/2 litro de agua o un refresco

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Noti, Modern Bistrot - Chef Christian Crespin

Primer Plato
Gazpacho de tomates maduros, cubitos de fresones y pepino, pan frito a la paprika dulce, gotas de aceite ‘Oleum’, pesto ligero de albahaca

Mezklum de hojas verdes, virutas parmesano, avellanas, cebolla fresca, vinagreta forum

Mini pizzetta de sardinas marinadas, laminas de queso de cabra, hojas verdes, reducción de balsámico

Risotto de brocoli + parmesano

Plato Principal
Calamares frescos a la sartén, ajo y perejil + patatas risolee

Curry de pollo con leche de coco, arroz basmati, chutney de manzana y especias

Conejo confitado con Cerezas Frescas en su jugo + calabacín torneado

Tartar de solomillo de buey, patatas pont neuf, bouquet de ensalada

Postre
Postre del día / Helado / Sorbete

Menú
1 plato
Opcion a) 3 mini entrantes
Espárrago verde crujiente
Mini tomate relleno con mozarella
Mini rissoto setas y parmesano

Opción b) 1 plato de estos
2 plato
Mil hojas de salmón
Meloso de ternera

Postre
Espuma de yogurt
Foundance de chocolate

Vinos
Viña Egia
Merien

El polvo del desierto de Australia

Cava Rose Castellblanch D.O. Cava Penedés

Bombón de foie y chocolate

Carta a San Valentín, de verdes, flores y otras cosas

El regalo del Mar y la Tierra

Viaje al corazón del “Chateaux La Theuliere”

12 Lunas D.O. Somontano

Cava Brut Mil·liari D.O. cava Penedés

Cafés – La vida en rosa

Menú válido sólo por las noches.

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Primero (a escoger)
Parmentier de patata con setas y judías del perol
Ensalada Avalon

Segundo (a escoger)
Salmón con espaguetis de calamar
Cordero asado con cous-cous y menta

Postre (a escoger)
Fruta fresca
Espuma de yogur con frutos secos y miel
Hojaldre de naranjas

Agua, 1 copa de vino y café incluido