Pequeñas porciones de cada uno de los platos.

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Entrantes
Samudri Rattan/ Vieira a la plancha
Vieira a la plancha en una suave salsa de azafrán con aroma de ajo
Lasooni Murgh Tikka/ Tikka de pollo Tandoori
Jugoso filete de pollo marinado en yogur y ajo, asado al Tandoor
Lucknowi  Seekh/ Cordero Seekh Kebab
Brocheta de cordero suavemente especiada y asada al Tandoor
Punjabi Samosa/ Empanadilla vegetal
Crujiente triángulo de verduras, relleno de guisantes y patatas

Platos Principales
Kohe - Roganjosh/ Estofado de cordero
Estofado de cordero al curry con jengibre, tomate y chiles de Cachemira
Murgh Makhani/ Pollo tikka Makhani
Tradicional receta de pollo con salsa de tomate y mantequilla
Nariyal Jhinga/ Gambas estilo Kerala
Gambas al curry con una cremosa salsa de Kerala a base de coco
Saag Paneer/ Espinacas con queso fresco
Queso fresco casero con crema de espinacas

Acompañamientos
Raita
Ensalada de yogur con sabor a comino
Zafrani Pulao/ Arroz con azafrán
Aromático arroz Basmati con azafrán
Naan
Pan clásico de la India

Postre
Selección del chef

Para la formalización de la reserva el restaurante se pondrá en contacto con vosotros para solicitar una señal de 50€ por persona.

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Aperitivos
Jamón de Guijuelo al corte, compota de tomate y sus tostas
Ostra escabechada, apio y manzana verde
Rulo de rabo de toro, foie y hongos en tempura de arroz

Menú
Consomé royal con rellenos trufados y relámpagos de Manchego
Ensalada de bogavante del Cantábrico con capón de Villaba y
vinagreta de percebes
Lomo de mero salvaje con salteado de berberechos y emulsión de coliflor

Corzo con compota de frutas de invierno y aire de enebro
Sorbete ácido de piña y vodka

Nuestro postre de turrón, chocolate negro y castaña

- Cafés y delicias de nuestro obrador -
- Cotillón y uvas de la suerte -
Creu de Lavit
Valdubón Reserva
Malvasía espumoso
Champagne Henry Abelé 1757

A elegir un primero, un segundo, un postre, una bebida y café o infusión:
Primeros
Ensalada mixta con lechuga, tomate, cebolla, bonito, aceitunas, huevo duro y espárragos.
Salmorejo cordobés con jamón ibérico, huevo y pan tostado.
Gazpacho andaluz.
Vichyssoise
Segundos
Entraña de buey a la plancha con chimichurri (250 gr.).
Entrecot a la plancha o a la pimienta (250 gr.).
Dorada a la plancha.
Bacalao a la vizcaína.
Postres
Tarta de queso.
Tocino de cielo.
Arroz con leche sobre hojaldre o helado.
Helado de varios sabores.

El día 31 de diciembre solo estará disponible el menú especial.

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Aperitivos
Medallón de foie marinado en cava sobre pan de especias
Bacalao confitado con cebolla dulce y cordón de balsámico
Mini carpaccio de gamba roja con salsa de soja

Crema de calabaza y naranja con raviolis de langostinos

Rodaballo al horno con aceite de romero y fideos de verduras

Turnedó de buey con dos salsas y patata crema

Pirámide de chocolate con nieve de naranja

Las uvas de la suerte al son de las doce campanadas y
nuestros  dulces navideños

Cafés e infusiones
Selección de aguardientes y licores

Bodega
Doña Beatriz Verdejo D. O. Rueda
Viña Salceda Crianza  D. O. Rioja
Cava: Reserva especial "El Café de la Opera

Ensalada de Temporada
Surtido de embutidos

Macarrones all'arrabbiata
o
Gnocchi verdi del tirolo

Agua
Vino (1 botella cada 4 personas)
Café

Los platos pueden variar semanalmente, este es un ejemplo de menú

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Comenzamos con
Arroz Negro de Sepia y Ali-Oli Cremoso
Borraja de Tudela al Vapor con Patatas Gelan (Bio-Light)
Salmorejo Cordobés con Virutas de Jamón y Huevo
Potaje de Garbanzos de Fuentesaúco con Espinacas y Bacalao
Ensalada de Langostinos Crujientes con Guacamole y Vinagreta de Soja y Miel
Berenjena Rellenas de Carne de Ternera Gratinada al Queso Parmesano sobre crema de piquillos

Seguimos con
Bistec de Ternera a la Parrilla con Ensalada Verde (Bio-Light)
Sepia a la plancha con Vinagreta de Tomate y Ali-Olí de Manzana
Chuletas de Cordero Recental con Patatas Paja y Pimientos Asados* (2.5€)
Carrillera de Ibérico al Vino Tinto con Cremoso de Patata
Bacalao al Ajo Arriero con Gamba Roja
Lomo de Merluza a la Vasca con Espárragos Verdes * (1.8€)

Y Para Terminar
Natillas caramelizadas con Dulce de Galleta
Tarta de Queso con Frutas Rojas del Bosque
Sanorardi al cacao Sobre Coulí de Mango
Surtido de Helados Variados Artesanos
Pudding de Nueces con Galleta Crujiente al Chantilli
Sopa de Kiwi y Mango (Bio-Light)
*Todos los Jueves Cocido Madrileño*

El menú incluye: Primer Plato, Segundo Plato, Postre o Café

Precio: 14.95€ IVA y Bebidas no incluidos
(*) Platos con suplemento sobre el precio del Menú
(*) Platos Bio-light

Una vez en el restaurante podrás elegir qué menú quieres para cada persona, independientemente de la selección en tu reserva de Atrapalo

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4 platos y un postre.