Primeros:
Ensalada de Espinacas baby con peras asadas, menta, albahaca y vinagreta de mostaza, acompañada de una carta de música
Ensalada Mezze, Babagonosh, Hommus y Tzatziki, acompañada de pan pita
Torre fresca de aguacates y Langostinos en tempura de Panko y Tandori, sobre dados de melón

Segundos:
Queso Feta al grill, envuelto en hoja de plátano con mix de pimientos, olivada y una pasta de tomates secos
Barbacoa del Himalaya acompañada de arroz basmati,  papadum y salsa tandori
Roulé de Lubina a la Miel sellado con jamón de pato y almendras, puré de calabazas y espinacas
Tallarines Camboyanos salteados con mariscos y brotes

Postres:
Coulant de Chocolate cubano
Cheese cake de frutas del bosque con coulis de yogur
Tulipas de frutas maceradas en almíbar de canela y menta con granizado de limón natural



Vinos:
Masía Perelada (tinto): Garnacha, Tempranillo
Masía Perelada (blanco): Garnacha Blanca y Macabeo
Masía Perelada(rosado): Garnacha, Tempranillo
Castell de Perelada Brut (cava): Macabeo, Xarel·lo, Perellada

Entrantes
Crema de ceps con huevo poche y crujiente de pan
Tempura de setas con salsa de calçots
Ensalada de moniato, granada, castañas y setas escabechadas con vinagreta de módena

Segundos
Arroz caldoso de verduras, lengua de gato,níscalo y rebozuelo
Bacalao confitado con trompetas de la muerte y puré de manzana

Postres
Helado de almendras “Sandro Dessi”
Petit Fours

Bebidas
Aguas
Vino tinto Synera D.O Catalunya

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Para formalizar la reserva deberás dejar un depósito de 20€ por persona.

.....

Aperitivo O ´Nabo
Crema de langosta
Pulpo a feira
Gambita de la costa salteada
Zamburiñas gallegas al horno
Corazon de solomillo con rovellons y ceps

Postre: Surtido de repostería

Bodega: 
Ermita d´Espiells Juve & Camps
Enate tinto somontano
Cava Brut Nature Naveran

Cafés y licores

Cotillon, uvas de la suerte y algo de música.

Primeros

Timbal de Queso y Tomate
Empanada Criolla Argentina
Cazuela de Chorizos Criollos a las Brasas
Mezclum de Lechugas a la Vinagreta de Frambuesas

Segundos a la parrilla

Asado de Tira a las Brasas
Vacío de Ternera a las Brasas
Bife de Vacío de Ternera a las Brasas
Entraña de Ternera a las Brasa
Vacío de Ternera a la Cerveza
Sepia a las Brasas a la Provenzal

Postres

Helado de Vainilla ó Vainilla y Chocolate
Alfajor Blanco o Chocolate
Pasteles de la Casa
Flan con Dulce de Leche

Bebidas

Agua o refresco
o copa de vino argentino Santa Silvia Malbec - Mendoza-Argentina
Pan y Salsa Chimichurri incluido

Aperitivo:
Crujiente de jamón ibérico
Bombón de foie, higos y pan de especies
Esponjoso de tortilla de patata con trufa
Caramelos de fuet
Cremoso de setas
Cava Pinot Noir Codorniu

Menú:
Crema de marisco con gambas, vieiras y aceite de picada
El perfume de vino blanco de Raventós i Blanc

Broquetas de rape con parmentier de ibéricos y vinagreta de verduritas
Cava Brut Vintage Segura Viudas

Ternera cocida a baja temperatura con foie fresco, puré de boniato y salsa de mistela y trufa
Cava Brut Reseva Agustí Torelló Mata o Vino negro Vilarnau Cabernet Sauvignon Les Planes

Pastel de manzana y cítricos
Gourmanderies
Vino de hielo Gewürztraminer de Gramona

Café y licores

Bolsa de cotillón y uvas de la suerte

Ensalada de Temporada
Surtido de embutidos

Macarrones all'arrabbiata
o
Gnocchi verdi del tirolo

Agua
Vino (1 botella cada 4 personas)
Café

El menú incluye barra libre.

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Aperitivo de bienvenida
Copa de cava
Frivolidades del chef en mini brochetas

Mosaico de foie natural con gelee de tomate, virutas de jamon iberico, lagrimas de oliva virgen y sal de hawai.
Crema suave de hinojo con mandarina y chips crujiente de alcacofa.
Langosta fileteada sobre ensalada de brotes tiernos, carabineros, perlas de caviar y vinagreta de crustaceos.
Sorbete de naranja perfumado con vodka en dos texturas.
Steak de ternera lechal en salsa de cava, colmenillas y trufa indicum.
Bomba de chocolate en mousse sobre coulis de frangelico.
 
Uvas de la suerte

Típico chocolate con churros y melindros y muchas sorpresas mas.

Bodega
Ferran Pluvins
Vino blanco Atrium Chardonnay de Torres
Vino tinto Rioja la Vicalanda - Reserva 2000
Cava reserva real de Freixenet
Cafes y licores

Baile amenizado por orquestra

Gran cotilon fin de año

Muesli de camagrocs, chirivia

Ceps, jamón, almendra

Rovellones, caracoles, alioli

Setas de Card, gambas, panceta

Llenegues, lluerna, azafran

Un trozo de bosque

Pies de rata, pies de cerdo, butifarra negra

Setas, quesos

Trompetas de la muerte, ciruela, chocolate