Restaurante Ikibana

Las estadísticas municipales señalan que cada tres personas que habitan en este sector medieval de Barcelona proviene de tierras lejanas. Ahora que en los últimos tiempos este barrio ha experimentado claras mejoras en los espacios públicos y notables renovaciones, este grupo decidió apostar por esta ubicación del restaurante, una de las zonas más fashion de la ciudad. El Off Born.

Por este motivo, el Grupo Ikibana inicia una nueva aventura gastronómica en esta zona tan concurrida. Una apuesta innovadora que fusiona comida japonesa y brasileña con toques mediterráneos. Una idea concebida a partir de un encuentro de diferentes nacionalidades, desarrollando así un estilo propio partiendo de la comida clásica nipona- Sashimi no moriawase hasta una hamburguesa de raza Wagyu (Kobe), o un Sakana Tropical (Rape con salsa Maracuyá). Platos ligeros, armoniosos, bien concebidos, algunos sorprenden por su sabor y sus nombres como el Hot Geisha Roll o el Maki Bruce Lee. Aunque no haya tradición dulcera hay que probar también los postres caseros, la tarta de la casa que va variando, el Pudding Brasileño.