Restaurante Koldo Miranda

Este innovador y galardonadísimo restaurante (consiguió un Estrella Michelín en 2006) está ubicado en una antigua quintana Asturiana de finales del siglo XVIII donde predomina la madera, la piedra, el cristal, las estructuras metálicas y los elementos nobles, convirtiendo sus instalaciones de acentuado diseño vanguardista en una espacio único de ambiente distendido.

Los puertos de mar, los mercados, caserías y huertas de la región, dotan al restaurante de productos de primera mano, por lo que la carta recoge una variada oferta según la estación, en la que se pueden encontrar las primeras setas y viandas de caza, sabrosas carnes rojas, verduras y hortalizas de aldeas cercanas y frescos pescados y mariscos.

Destaca también la bodega, toda ella acristalada, climatizada y seleccionada por profesionales del sector, que consta de más de 800 etiquetas entre las denominaciones de origen mas destacadas de la geografía Española y también con una escogida selección de vinos emergentes del viejo y nuevo mundo.