El chef, Fabrice Borderon, practica, con savoir faire, una cocina mediterránea basada en la combinación de sabores y la calidad de los productos, con platos como el Queso de cabra gratinado con mermelada de tomate, el Magret de pato con salsa de miel y tomillo, el Filete de rodaballo con salsa de cava y verdura del tiempo, y el Carré de cordero con costra de parmesano y patatas asadas al romero. Agradable terraza arbolada.