Restaurante Koy Shunka, Barcelona

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Foto Koy Shunka
Carta: desde 50€

Dirección
Copons, 7, Barrio Gótico, Barcelona (Barcelona)

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Puntuación de los usuarios:

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10.0

Ranking de popularidad:

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de 1092 restaurantes en Barcelona

Koy Shunka significa algo así como `increible´ o `me gusta´ y en su interior se practica alta cocina japonesa elaborada en ocasiones con productos catalanes.

Un espacio grande para poder atender a la gente que no consigue reservar en el minúsculo Shunka y para un desarrollo pleno de las habilidades de los chefs Hideki Matsuhisa (japonés) y Xu Zhangchao o Sam (chino). Flor de loto, Bonito soasado con copos de bonito seco, nigiris de ventresca de atún rojo (con un precio por las nubes en el mercado del pescado de Tokio) o de bogavante (con el jugo de la cabeza en un cuenco para beber, y las patas desmenuzadas para comer).

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Valoración usuarios

Puntuación general:
{t}Valoracion{/t}
 
10

Opiniones

04-10-2009

Valoracion
 
10.0

Hemos estado 1 sóla vez pero esperamos repetir en breve. Tomamos el menú degustación y fue un festival para el paladar, sin duda, alta cocina japonesa. El coste es elevado pero es ideal para un... (más)

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