Rodeado de jardines y en un ambiente rural, el Mas Pau está ubicado en una masía del siglo XVI restaurada. La cocina del Mas Pau siempre ha estado marcada por el recetario del empurdanés, gracias a los productos de la tierra junto a nuevos puntos de vista como el curioso bistec ruso de bonito con compota de tomate y aros de cebolla.
La carta de vinos ofrece un recorrido por las mejores zonas vinícolas de España, junto a la carta de quesos artesanos.