Hora de inicio del aperitivo 20:30h en Piano Lobby Bar
Hora de inicio de la cena 21:30h
Actuaciones musicales en directo
Carro de licores incluido

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Aperitivo
Presa ibérica con albaricoque, vainilla y muscovado
Tartar de salmón ahumado salvaje
Cigala envuelta en panceta, trufa y foie
Gamba roja de palamós con caldo de arroz jazmín y sisho morado
Foie, pan de especias, manzana ácida y mamia

Menú
Bogavante con salsifíes, trufa y jugo de coral
Lubina asada con mosaico de verduras ahumadas y glaç de pescado
Meloso de ternera con milhojas de patata, ceps, queso de cabra y regaliz
Adaptación de la piña colada
Esponjoso de vainilla tahití con interior líquido de turrón de jijona, Almendras y biscuit
Sweet Dreams
Turrones de autor
Uva de la suerte

Bodega
Albariño "Sin Palabras" de castro brey D.O. Rias Baixas
Mas de Carol 100% Chardonnay fermentado en Barrica D.O. Penedés
Dominio Romano Crianza 100% Tinta del Pais D.O. Ribera del Duero
Cava Blanca de Cusiné Chardonnay Pinot Noir D. Cava

Aperitivo
6 primeros a escoger
6 segundos a escoger
5 postres
Bebidas incluidas

El menú puede variar semanalmente según el mercado.

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Primeros Platos
Ensalada de remolacha con palitos de cangrejo
Mezzaluna de setas con crema de queso de cabra
Espárragos trigueros con vinagreta de aguacate
Crema de guisantes con virutas de foie
Huevo poché sobre crema de patatas con pimentón

Segundos Platos
Merluza en salsa verde
Salmón con crema de espinacas
Arroz basmati con ave y un toque de soja
Entrecot de ternera con salsa a las tres pimientas
Estofado de ternera con setas

Postres
Ensalada de frutas de temporada
Crema catalana
Pirámide de chocolate
Tarta de kiwi
Helados variados

Incluye: Aperitivo de bodega, Agua mineral, vino con D.O., café y digestivos y petit fours

Menú válido para el 26 de Diciembre

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Entrante
Sopa de marisco

Plato principal
Pollo con ciruelas

Postre
Mousse de Tiramisú

Mínimo 2 personas

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Pan torrado con tomate, ajo y aceite
Jamón Ibérico
Croquetas
Mejillones de roca
Choco a la andaluza
Pimientos de Padrón
Lacón a la gallega
Pulpo Gallego
Navaja a la plancha
Gambas a la plancha

Vino Blanco Turbio (1 botella por 2 pers).