Este restaurante debe su nombre a una ciudad marroquí situada a 140 Km al este de Rabat. Meknes está en el centro de una región muy rica por su floreciente agricultura.

La comida tiene muchas especias: jengibre, pimienta, comino y otras plantas aromáticas. Los platos siempre se sirven en el mismo orden: primero, ``bastilla´´ (pastela) que es un fino hojaldre relleno de almendras y carne de pichón con perejil y cebollas y cubierto con canela y azúcar. Después, se come el ``meshoui´´, cordero asado, y a continuación el ``tajines´´, un guiso de carne, pescado o gallina cocinado con ciruelas pasas, almendras, aceitunas o alcachofas. Por último, el tradicional ``couscous´´, un gran plato de sémola guisada con cordero o pollo y que se suele acompañar con verduras.

La Danza del Vientre es un espectaculo que podrás admirar mientras degustas estos exquisitos productos. La Danza Oriental es una de las danzas más antiguas del mundo, que combina elementos de diferentes países del Medio Oriente y Norte de África, aunque sus orígenes precisos son inciertos.