Restaurante Mugaritz
Llegar hasta la raíz, supone buscar a los hombres y mujeres que conocen mejor que nosotros la estacionalidad de los productos, sienten con sus manos la tierra, rescatan los productos frescos que llegan a nuestra cocina.
"Procuro que mis más estrechos colaboradores comprendan lo que hay detrás de la materia prima, la conozcan y rastreen hasta el origen mismo de las cosas. Somos grandes a medida que avanza nuestro conocimiento de lo que hacemos".
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CARTA
115€
Puntuación de los usuarios: -- (sin opiniones)
Ranking de popularidad: Nº -- (no hay suficientes opiniones)
Sobre el restaurante
- Dirección: Otzazulueta baserria. Aldura aldea 20 zk. Errenteria, Errenteria (Guipúzcoa)
- Teléfono de reserva: 943522455
- Cocina: de autor
- Ambiente: acogedor, de diseño, elegante
- Restaurante: de lujo
Condiciones
- El restaurante dispone exclusivamente de 2 menús degustación cerrados, uno por 105€ y otro por 135€. Las bebidas no son incluidas.
Tags del restaurante
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