Menús individuales

• Arroces Zenit
  • 16€

    Sólo válido al mediodía.

    .....

    Aperitivo de bienvenida
    Croquetas cremosas de jabugo
    Chupito de crema de calabaza perfumada con aceite de albahaca
    Rollitos de salmón con espárragos blancos y espuma de yogurt
    Medallones de morcilla al hojaldre
    
    Arroces
    Arroz a banda con sepia y gambas
    Arroz con verduras (setas, calabacín, trigueros, berenjenas y habitas baby)
    Arroz negro de chipirones, calamares y gambas
    Arroz con marisco
    Y para terminar
    Piramide de chocolate negro con helado de yogourt bulgaro
    Crujiente de frutos rojos con maraculla con sirope de menta
    Torrija caramelizada con helado de turrón
    
    Incluye todos los aperitivos, un arroz a elegir, un postre, agua mineral o copa de vino y pan.

    NOTAS:

    IVA no incluído

• Menú autor (Mediodía)
  • 12.5€

    Los platos de la carta varían cada semana. Sólo válido al mediodía.

    .....

    Para comenzar
    Arroz negro con sepia y gambas y ali-oli
    Salmorejo cordobés con jamón y huevo picado
    Timbal de judías verdes salteadas con jamón
    Ensalada Cesar con picatostes y panceta frita
    Croquetas cremosas de jabugo (*3,50 €)
    Croque monsieur de foie con huevo blanqueado (*3,50 €)
    
    Seguimos con
    Roti de pavo en su jugo con patatas fritas
    Mero a la bilbaína con pepirrada y patatas al vapor
    Escalopines de ternera con salsa de setas silvestres
    Filete de lenguado a la romana con bouquet de ensalada
    Carrillada de ternera con verduras a la parrilla (*5,50€)
    Suprema de rosada sin piel sobre lecho de espinacas (*5,50 €)
    
    Y Para Terminar
    Profiteroles rellenos de nata con chocolate fundido
    Natillas caseras con canela
    Macedonia casera de fruta natural
    Tarta de yogurt con arándanos
    Tarta tatín templada con helado (*2,50€)
    Pirámide de chocolate blanco con coulis de frutos rojos (*2,50€)
    (*) Suplemento

    NOTAS:

    IVA no incluído

    El Menú incluye: Primer plato, segundo plato, postre o café, agua mineral o copa de vino y pan.

• Menú Especial Cena
  • 19€

    Solo válido por las noches. Incluye Primer Plato, Segundo Plato, Postre, Agua Mineral, Pan y Café

    .....

    Para Comenzar
    Parrillada de Verduras de Temporada con Sal Maldón
    Ensalada de Salmón Ahumado con Queso Fresco  y Vinagreta de Frutos Rojos
    Carpaccio de Rape con Citricos y Tartar de Gambas
    
    Seguimos con
    Centro de Merluza con Salpicón de Gulas y Gambas
    Entrecot de Buey a la Parrilla con Pimientos de Guernica y Patatas Parisien
    Confit de Pato Glaseado a la Naranja con Verduras a la Parrilla
    
    Y Para Terminar
    Souflé de Chocolate con Helado Bulgaro
    Crujiente de Frutos Rojos con Maracuyá
    Abanico de Fruta del Tiempo

    NOTAS:

    IVA incluído

    El menú varía semanalmente.

Menús para grupos

• Menú Navidad 1
  • 31€

    Aperitivos
    Bomba de brandada de bacalao
    Langostinos envueltos en crujiente de patata
    Brocheta de pollo pintado con salsa de tomillo y miel
    Colín de jamón de bellota con salsa de tomate
    
    Primero:
    Timbal de patatas con setas silvestres y crema del piquillo
    
    Segundo a escoger:
    Solomillo de ibérico hojaldrado relleno de dátiles y frutos rojos con puré de castaña
    Centro de merluza asada con verdura y muselina de lentejas volcánicas
    
    Postre:
    Crepe relleno de fruta caramelizada
    
    Cava        
    
    Dulces Navideños
    
    Bebidas:
    Agua Mineral
    Vino Blanco D.O.
    Vino Tinto Finca la Sabina
    Café

    NOTAS:

    IVA no incluído

• Menú Navidad 2
  • 38€

    Aperitivos
    Bomba de Brandada de Bacalao
    Langostinos envueltos en Crujiente de Patata
    Brocheta de Pollo Pintado con Salsa de Tomillo y Miel
    Colín de Jamón de Bellota con Salsa de Tomate
    
    Primero:
    Crema de Hinojo Perfumada con Trufa y Frutos del Mar
    
    Segundo:
    Ensalada de Confit de Pato con Crujiente de Almendra y Salsa de Miel
    
    Tercero:
    Pastel de Cabracho a la Crema de Marisco
    
    Cuarto:
    Jarrete de Cordero Asado con Ciruela Glaseada a la Canela
    
    Postre:
    Rollitos de Piña con Mousse de Mango y Helado de Turrón
    
    Cava        Dulces Navideños
    
    Bebidas:
    Agua Mineral
    Vino Blanco D.O.  
    Vino Tinto Finca la Sabina
    Café

    NOTAS:

    IVA no incluído

• Menú Navidad 3
  • 46€

    Aperitivos:
    Bomba de Brandada de Bacalao
    Langostinos Envueltos en Crujiente de Patata
    Brocheta de Pollo Pintado con Salsa de Tomillo y Miel
    Colín de Jamón de Bellota con Salsa de Tomate
    
    Compartir Centro:
    Surtido de Ibéricos de Bellota
    Croquetas Crujientes de Chipirones en su Tinta
    Tempura de Verduras con Salsa Romescu
    
    Segundo:
    Bacalao al Grill con Salsa Holandesa y Puré de Alubias
    
    Tercero:
    Chuletón de Buey a la Parrilla con Patatas Maître de Hotel
    
    Postre:
    Soufle de Chocolate Negro Casero con Créme Caramel
    
    Cava
    Dulces Navideños
    
    Bebidas:
    Agua Mineral
    Vino Blanco D.O.
    Vino Tinto Finca la Sabina
    Café

    NOTAS:

    IVA no incluído

• Ver más información
  • • Cocina De autor
    • Ambiente acogedor, elegante, familiar, gente joven
    • Restaurantes románticos
    • Días de apertura:
      Comidas: L-M-X-J-V-S-D
      Cenas: L-M-X-J-V-S-D
    • Capacidad para: 50 personas

• Ver servicios adicionales
  • • Situado en hotel
    • Menú mediodía
    • Menú Especial

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