Restaurante Ottimo , Barcelona
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Precio desde 40 €
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- Cocina Italiana
- Ambiente clásico, de diseño, elegante, íntimo
- Restaurantes románticos, para ir con amigos, de negocios
- Días de apertura:
Comidas: L-M-X-J-V-S-D
Cenas: L-M-X-J-V-S - Capacidad para: 35 personas
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- Terrazas de Verano
- Copas / cockteles
- Carta en otros idiomas
- Menú mediodía
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Restaurante Ottimo
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Cocina italiana fresca y de alta calidad en un marco elegante y confortable.
Explican que la palabra italiana ottimo significa ``óptimo, muy bueno´´ y satisface la inquietud del chef cuando pregunta por la opinión a sus comensales. Pues bien, sin ir más lejos en este evidente significado, el restaurante Ottimo cumple a la perfección este propósito conjugando simplicidad, calidad e intimidad en un marco creado por el reconocido Estudi Francesc Pons. El interiorista crea para la ocasión un juego de reflejos, forrando de espejos el local y provocando así una buscada amplitud que descansa en el verde, color protagonista del restaurante Ottimo.
La variedad queda patente en una carta renovada por temporada, compuesta de cremas, ensaladas, antipasti, pasta, carnes y pescados que, junto con vinos Riojanos, Prioratos, de Ribera del Duero e Italianos seleccionados, consigue un maridaje perfecto. Algunos platos, por su calidad y aceptación, son ya considerados clásicos del restaurante. Ese es el caso de el Vitello tonnato (láminas de ternera fría con salsa cremosa de atún y alcaparras) , o los celebrados Tagliolini Josep Carreras (tagliolini de espinacas con boloñesa de ternera blanca lechal), o la gran Cotoletta alla milanese tan apreciada por los degustadores de carne.
Los cócteles combinan recetas clásicas con otras singulares y algo olvidadas, como el Bellini – de pulpa de melocotón blanco y champagne-, y evidencian una trayectoria degustativa, desde el aperitivo al café, pensada y enfocada en el detalle para la satisfacción del comensal.
El concepto del restaurante es, precisamente, la capacidad de reunir sencillez y categoría: elaborar las mejores recetas italianas tradicionales con los productos de más alta calidad del mercado, sin alterar sus características. La integridad de la forma y el gusto de ingredientes excelentes por sí mismos es la máxima que persigue este restaurante disciplinado y selecto.
