Ensalada La Galia
Quiche de jamón y queso con salsa de arandanos

Plato principal:
Vitel toné (carne asada con una salsa de atun)

Plato secundario:
Elegir entre una de las tres crêpes que tenemos para el menú

Postre

El menú se sirve a mesa completa. Este menú es un ejemplo, variará según mercado.

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- Aperitivo
- Ensalada de atún, tomates ahumados y pesto
- Huevo 63º con gnoquis, setas y ajos tiernos
- Vieira asada con alcachofas y espinacas
- Faux-filet con trichado y zumo de asado
- Pastel de queso con helado de flan y frambuesas

Este menú es válido para mínimo 2 personas y máximo 8.
Además es válido todos los días excepto los sábados, los domingos y festivos al mediodía.

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Para comenzar
Anchias de L'Escala
Pan de coca del Padre Jacinto Verdaguer

A continuación
Carpaccio de manzana con foie
Trinxat de patata paja, huevo frito y gambas al ajo

Sorbete de manzana
Dorada al horno
Paella parellada con gambas y rape (todo pelado)

Postre
Ensalada de frutas con crema catalana

Bebida
Agua mineral o refresco o 3/8 Canals i Munné (D.O. Cava - Catalunya)

El descuento del 50% sólo es válido para cenas de lunes a domingos y para el almuerzo del sábado

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Primeros a elegir
Melón con jamón ibérico
Entremeses de ibérico con ensaladilla rusa
Ensalada parmesana

Segundos a elegir
Paella valenciana
Paella de marisco

Postres a elegir
Tartas caseras
Fruta natural
Helado

El menú es para mínimo 2 personas. El precio de 17€/persona El precio no incluye las bebidas.

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Aperitivo

Pimiento del piquillo relleno de crema de queso, pollo y nueces con salsa de espinacas

Tomate y pulpo con vinagreta de melocotones

Arroz Cubki con trompeta de la muerta y carabinero

Atún rojo con ceviche de olivas y tomate

Lasaña crujiente (tortillas de trigo fritas) de solomillo de buey al cabrales

Sorbete de maracuyá al vodka

Tarta de chocolate

Pica pica:
Ensalada con almendras tostadas, virutas de foie y parmesano
Surtido de ibéricos
croquetas caseras de pollo
Canapés calientes

Entrante:
Crema de marisco con picatoste y colas de gambas

Segundos a elegir:
Filete de buey con foie y salsa de ceps
Bacalao gratinado con ali olí de manzana

Postre:
sorbete de limón con licor de limonchello

Bodega:
Tinto rioja Crianza
Blanco Rueda
Cava brut nature

A escoger un entrante, un principal y un postre.

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Los entrantes            
Ensalada de hojas verdes con tostaditas de pan de pasas y vinagreta de miso       
Nuestra taten de tomate con queso de cabra gratinado y polvo de olivas negras                
Carpaccio de ternera y calabacines, hojas verdes, germinados,y parmesano                           

Los principales        
Salmón sobre arroz basmati, verduritas salteadas, pack choy  y salsa teriyaki       
Solomillo de cerdo con patatitas y cebollitas braseadas y salsa cafe de paris
Fagottini (pasta rellena de jamón de parma) con pesto de rúcula y frutos secos                                    

Los postres
Cremoso de vainilla de Tahití: albaricoque y fruta de la pasión
Lemon Pie: sable bretón, nuestra crema de limón y merengue italiano
Tiramisú de higos al Oporto: crema de mascarpone, confitura de higos y naranja, bizcocho de cacao bañado en oporto
Cheese Cake de chocolate blanco y frutos rojos
La tarteleta de Manzana asada rellena de praliné de Avellanas
Bomba de Chocolate 70% praliné de avellanas, crujiente de palliete y
crema de chocolate 70%
Sacher
Tiramisú
Trio de chocolate (mousse de chocolate 70%, mousse de chocolate con leche y baño de chocolate
Némesis (bizcocho húmedo de chocolate sin harina)

Aperitivos individuales
Alcachofa rellena de jamón y huevo de codorniz
Papas arrugadas con mojo
Revolconas al pimentón de la Vera
Brandada de bacalao

Entrante
Capuccino de setas de temporada con nata

De primero
Pauppiettes de lenguado rellenas de Mouse de espinacas con langostinos en tempura al vermouth blanco

De plato fuerte
Escalopines de Solomillo al aroma de mandarinas confitadas con salteado de setas y trigueros

Postre
(a escoger)
Carpaccio de piña con helado de vainilla
Espuma de queso con sirope de fresas

Haz tu reserva por Atrapalo y te invitarán a una copa de cava y a una botella de vino tinto

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Primeros
Crema de guisantes con crujiente de bacon, huevo poche y costrones de pan de ajo.
Carpaccio de manitas de ibérico con "quenelle" de helado de foie y trompetitas confitadas.
Ensalada tibia de rovellons con ajos tiernos y butifarra negra.
Timbal de tirabeques, gambas y palmitos al aceite de naranja.
Canelón de pato gratinado al aroma de balsámico trufado.

Segundos
Tirabuzones de rape en tempura sobre milhojas de hortalizas mediterráneas.
Lomo de Bacalao "a la llauna" con lecho de puré de garbanzos y sésamo.
Salteado de solomillo de buey a la salsa suave de cabrales con uvas y parpadelle.
Filet-Mignon de avestuz con puntas de trigueros y salsa de higos. Arroz meloso de marisco.
Chuletón de ternera gallega.

Postres
Tulipa de chocolate con helado de chicle y menta.
Mosaico de frutas naturales con su zumo.
Sopita de fresones con helado de vainilla y peta-zetas.
Crujiente de avellanas con coulis de plátano.
Crema catalana con piña caramelizada.

Terrina de foie con higos a la reducción de tempranillo
Crema de calabaza
Ensalada capresse
Rollito crujiente de morcilla y manzana

Dorada al horno sobre colchon de verduras
Carrillera de cerdo

Postre degustación para compartir:
Helado chocolate blanco con oreo
Brownie
Tiramisú

Cafés

Incluido vino de la casa Rioja una botella por cada dos personas

Aperitivos individuales
Alcachofa rellena de jamón y huevo de codorniz
Papas arrugadas con mojo
Revolconas al pimentón de la Vera
Brandada de bacalao

Entrante
Capuccino de setas de temporada con nata

De primero
Pauppiettes de lenguado rellenas de Mouse de espinacas con langostinos en tempura al vermouth blanco

De plato fuerte
Escalopines de Solomillo al aroma de mandarinas confitadas con salteado de setas y trigueros

Postre
(a escoger)
Carpaccio de piña con helado de vainilla
Espuma de queso con sirope de fresas

Primeros fríos
Crema de Verduras de otoño con confit de pato.
Ensalada de salmón con lagrimas rojas y
brotes de soja.
Foie Mi-cuit con reducción de Px, empanado de pistacho y mermelada de violeta.

Primeros calientes
Croqueta de Jamón ibérico.
Crujiente de queso Brie con coulis
de Maracuyá y Frambuesa.

Pescados
Lomos de Lubina con salsa de almendras, tallarines negros y perlas de trucha.

Carnes
Carrillera de ibérico estofada al aroma de vainilla.

Postres
Sopa fría de chocolate blanco con chips de cereales.
Tarta casera de queso con coulis de frambuesa

El menú solo es válido para las noches de jueves, viernes y el sábado todo el día

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Primeros a elegir:
Risotto campero
Tagliatelle con salsa de salmón ahumado
Surtido de Ibéricos con xapata con tomate
Ensalada con queso habarti

Segundos a elegir
Rodaballo a la plancha
Langostinos guisados a la sal
Cordero a la plancha
Solomillo ibérico con salsa de frutos rojos


Postre a elegir
Tarta de chocolate
Peras confitadas con crema inglesa

Agua, copa de vino o copa cerveza incluido

Mínimo dos personas. Bebidas no incluidas.

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HOMMOS
Crema de garbanzos con aceite de sésamo y zumo de limón

MOUTABAL
Crema de berenjenas aderezada con aceite de sésamo y zumo de limón

KIBBE
Croquetas de cordero picado mezclados

BOREKS
Crujientes rollitos de pollo picado

DOLMEH
Hojas de parra rellenas de arroz, perejíl y cebolla

FALAFEL
Pastelitos de lentejas y verduras variadas

PAN DE PITA

TAGINE DE POLLO
Jugoso pollo preparado con aceitunas, cebolla y limón

COUS COUS DE VERDURAS
Sémola de trigo con verduras

POSTRE
Surtido de pasteles Árabes

Primer plato
Tallarines con gírgolas, gambas y tomatitos cherry
Lentejas estofadas con butifarra y chorizo
Milhojas de tomate y queso de Burgos con corona de canónigos y orégano
Revuelto de patatas con bacalao
Verduras al grill

Segundo plato (a elegir)
Entrecot de ternera a la plancha a las 5 pimientas cone spárragos salteados
Sepia a la plancha con patata y aceite de ajo y perejil
Dorada a la "papillote"
Espalditas de cordero a la segoviana
Lubina a la plancha con bouquet de ensalada

Postre
Tarta de chocolate blanco y frambuesa
Copa de sorbete de mandarina
Salteado de ciruelas
Copa de yogur natural con queso Filadelfia y mermelada de fresa
Tarta de manzana con coulis de fresa