Los bares y restaurantes de los mercados siempre han tenido fama de ofrecer buena comida, es lógico tiene el género fresco a su alcance, pero el Pinotxo Bar es mucho más que el restaurante de un mercado, es un lugar en el que disfrutar de los mejores productos del mercado preparados por excelentes cocineros y que reúne tanto a gente del propio mercado como a muchos turistas que han sido previamente informados.