Carta: desde 45€ (10% dto.) 40.5€
Menús: desde 38€

Menús individuales

• Menú Gala de Noche Buena
  • 65€

    El menú es válido para el día 24 de diciembre.

    .....

    Aperitivo de cebiche de lubina y aguacate c
    Con su copa fría de cava Brut Nature
    
    Jugo cremoso de corazones de alcachofas naturales
    Y berberechos de Ría de Arousa
    
    Rape en costra de algas
    Alioli tibio de coliflor y estofado de chipirón
    
    Taco de Ibérico confitado
    Tallarines de jabugo gelatinado y polenta al queso
    
    Tronco de chocolate
    Sorbete garrapñado de mandarina
    
    Cafés y frivolidades navideñas
    
    Bodega
    Vino blanco Ribeiro Gran Reboreda
    Vino tinto Ribera del Duero Valdubón Crianza
    Cava Freixenet Brut Barocco

    NOTAS:

    IVA incluído

• Menú Fin de Año
  • 120€

    Cuatro sopas y sus contrastes
    Albahaca y mozzarella
    Almendras y caramelo de vino tinto
    Crustáceo y naranja
    Guisantes y berberechos
    
    Foie y Fisán escabechado
    y pan de especias
    
    Vieiras en ensalada de apio y mango
    Vinagreta de fruta de la pasión
    
    Merluza y Pizza de chipirón
    Mermelada de pimientos rojos
    
    Solomillo de ternera
    Patatas violetas y puerro trufado
    
    Mousse de cava y Fresitas
    
    Cafés y frivolidades navideñas
    
    Uvas de la suerte
    
    Bodega
    Vino blanco Albariño Morgadío
    Vino tinto Viña Pomal Centenario Reserva
    Cava Freixenet Brut Barocco
    
    Cotillón de año nuevo
    Barra libre de bebidas
    Barra de cocktails
    Chocolate con churros
    Brochetas de frutas fresca con fondue de chocolates
    Caldo de cocido reconstituyente
    
    

    NOTAS:

    IVA incluído

    El precio incluye cena y cotillón.

Menús para grupos

• Menú Navidad 1
  • 38€

    Aperitivo de cortesia…
    Atún al jengibre y salmorejo de remolacha
    Croquetitas de jamón
    Rosetas de Téte de Moine y membrillo
    
    Menu…
    Crema de puerros y bacón
    Con su crujiente
    ***
    Hojaldre de rape, espárragos y langostinos,
    Crema de Sanlúcar y emulsión de pimientos rojos
    ***
    Presa Ibérica confitada,
    Patatas al ajo
    ***
    Mousse de mascarpone, soletilla borracha de café y Amaretto
    ***
    Café y Frivolidades navideñas
    
    Bodega
    Vino Blanco Viña Heredad D.O. Penedés
    Vino Tinto Solar Viejo D.O. Rioja
    Cava Aria Brut Nature
    Aguas minerales

    NOTAS:

    IVA no incluído

    Para las empresas que eligen esta opción, existe la posibilidad de sortear una estancia de fin de semana en régimen de alojamiento y desayuno en el Hotel Hesperia Sevilla (Mínimo 20 personas).

• Menú Navidad 2
  • 40€

    Aperitivo de cortesia…
    Atún al jengibre y salmorejo de remolacha
    Croquetitas de jamón
    Rosetas de Téte de Moine y membrillo
    
    Menu…
    Crema de espárragos y mejillón
    ***
    Bacalao cocinado en aceite de oliva extras
    y pil-pil de carabineros
    ***
    Carrillada de ternera caramelizada a la miel
    Turrón de tuberculos
    ¡***
    Pañuelo de trufa y chocolate blanco
    ***
    Café y Frivolidades navideñas
    
    Bodega
    Vino Blanco Viña Heredad D.O. Penedés
    Vino Tinto Solar Viejo D.O. Rioja
    Cava Aria Brut Nature
    Aguas minerales y cafés

    NOTAS:

    IVA no incluído

    Para las empresas que eligen esta opción, existe la posibilidad de sortear una estancia de fin de semana en régimen de alojamiento y desayuno en el Hotel Hesperia Sevilla (Mínimo 20 personas).

• Menú Navidad 3
  • 43€

    Aperitivo de cortesia…
    Atún al jengibre y salmorejo de remolacha
    Croquetitas de jamón
    Rosetas de Téte de Moine y membrillo
    
    Menu…
    Jugo cremoso de setas y faisán
    ***
    Lubina rellena de macedonia de verduras
    Escamas de calabacín
    ***
    Tagine de cordero
    Ciruelas y almendras
    ***
    Pañuelo de trufa y chocolate blanco
    ***
    Café y Frivolidades navideñas
    
    Bodega
    Vino Blanco Viña Heredad D.O. Penedés
    Vino Tinto Solar Viejo D.O. Rioja
    Cava Aria Brut Nature
    Aguas minerales y cafés

    NOTAS:

    IVA no incluído

    Para las empresas que eligen esta opción, existe la posibilidad de sortear una estancia de fin de semana en régimen de alojamiento y desayuno en el Hotel Hesperia Sevilla (Mínimo 20 personas).

• Menú Navidad 4
  • 50€

    Aperitivo de la casa...
    Makisushi de salmon, salsa de soja y wasabi
    Langostinos envueltos en patata crujiente
    Atún al jengibre y salmorejo de remolacha
    Croquetitas de jamón
    Rosetas de Téte de Moine y membrillo
    
    Menu…
    Sopa de tomate y gambas a la hierbabuena
    ***
    Merluza a la parrilla y estofado de sepia en su tinta
    ***
    Canelón de rabo de toro
    Polenta y boletus
    ***
    Mousse de frambuesa, biscochito de pistachos
    ***
    Café y Frivolidades navideñas
    
    Bodega
    Vino Blanco Viña Heredad D.O. Penedés
    Vino Tinto Solar Viejo D.O. Rioja
    Cava Aria Brut Nature
    Aguas minerales y cafés
    
    
    
    

    NOTAS:

    IVA no incluído

    Para las empresas que eligen esta opción, existe la posibilidad de sortear una estancia de fin de semana en régimen de alojamiento y desayuno en el Hotel Hesperia Sevilla (Mínimo 20 personas).

• Ver más información
  • • Cocina Creativa
    • Ambiente elegante
    • Restaurantes de negocios, navidad grupos, navidad, fin de año 2009
    • Días de apertura:
      Comidas: L-M-X-J-V-S
      Cenas: L-M-X-J-V-S
    • Capacidad para: 40 personas

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  • • Salas Privadas
    • Situado en hotel

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