Se encuentra ubicado en una antigua Casa Palacio del siglo XVIII. Durante esa época, en pleno apogeo de la bahía de Cádiz por su conexión con América, pasaron por su comedor las más altas personalidades del momento. Su decoración con tonos cálidos, destaca por conservar el estilo isabelino. Dispone de una magnífica terraza con vistas al jardín botánico del hotel, para cenas y almuerzos al aire libre. Durante los meses de verano, se ofrecen cenas acompañadas de música de piano en directo.