Aperitivo
Pañuelitos de pasta filo rellenos de foie y membrillo
Chupa-chups de queso de cabra y ajonjolí
Delicias de plátano con crujiente de panceta ibérica

Menú
Ensalada de pulpo gallego a la plancha con tempura de mango
Láminas de bacalao con polvo de ajo y pimientos asados al vinagre de manzana
Sorbete de mandarina
Carré de cordero lechal deshuesado relleno de foie y trufa asado a la salsa de miel

Postre
Pañuelo de crepes caliente relleno de dulce de leche acompañado de helado de vainilla y piña natural

Delicias de navidad

Uvas de la suerte

Vinos
Ignea blanco 2008 D.O Penedés
Semele crianza 2006 D.O Ribera del Duero

El menú solo es válido para las noches de jueves, viernes y el sábado todo el día

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Primeros a elegir:
Risotto con setas y queso Idiazábal
Tagliatelle con salmón ahumado
Jamón serrano  con xapata con tomate
Milhojas de tomate y queso habarti

Segundos a elegir
Lomo de bonito a la plancha con coulis de tomate
Langostinos a la sal
Solomillo ibérico con salsa de castañas
Cordero a la plancha

Postre a elegir
Tarta de chocolate
Copa de frutas con espuma de crema catalana

Agua, copa de vino o copa cerveza incluido

APERITIVO

PRIMERO
Ensalada de salmón con lágrimas de tomate especiado y brotes de soja.
Parrillada de verduras aliñada con aceite de jamón ibérico.
Bacalao ahumado en láminas sobre muselina de patatas y pisto con salsa de ajo tierno.
 
SEGUNDO
Entrecot de ternera a la parrilla con salsa romescu y patatas Pont. Neuf.
Secreto ibérico a la parrilla con mermelada de cebolla y tomate.
Lubina a la bilbaina con verduritas frescas salteadas.
 
POSTRE INCLUIDO

NOTAS:

IVA incluído

Bebidas no incluidas.

Ver Fecha y Reservas

Válido para mesas pares.

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Entrantes:
Surtido de nuestros entrantes mas exitosos (una pieza de cada por persona ) incluye:
- Kai Satee: Brocheta de pollo marinadas en salsa de cacahuetes
- Poh Pia: Rollito tradicionale de primavera al estilo thai rellenos de verdura
- Dim Sum: Empanadillas de pasta wanton al vapor rellenas de carne de cerdo
- Khung Kiss: Colas de langostina envueltas en pasta de arroz
- Yam Wun Sen : Ensalada de fideos vermicelli de arroz al perfume de la lima, cilantro y otras hierbas thai

Principales:
Degustación completa de todas las recetas siguientes
- Kaeng Khung: Langostinos al curry amarillo suave
- Kai Ped Met Mamuang: Pollo salteado al wok con castañas de Cajún y selectas verduras
- Massaman Thai: Ternera presentada al curry suave de Massaman acompañado de patatas estofadas al estilo Manfalang

Acompañamiento:
- Pad Thai: Tallarines tradicionales thai salteados al wok con verduras, huevo y coronados por cacahuete rallado

Postre:
- Combinacion de frutas frescas en macedonia y helado de vainilla con coulis de frambuesa

Bebidas no incluidas

Ensalada La Galia
Quiche de jamón y queso con salsa de arandanos

Plato principal:
Vitel toné (carne asada con una salsa de atun)

Plato secundario:
Elegir entre una de las tres crêpes que tenemos para el menú

Postre

Primeros (a escoger):
Habas a la Catalana
Crema de calabaza y boniatos
Ensalada de parmesano

Segundos (a escoger):
Merluza com verduritas
“Cap i pota” con pisto de verduras
Butifarra con judias del “ganxet”

Postres (a escoger):
Pastel del día
Fruta del tiempo
Crêpe con helado

Agua, copa de vino o refresco.

Primer plato a elegir:
* Crema vegetariana
* Ensalada de muchas hojas con cebolla caramelizada y vinagreta de frambuesa y jerez
* Espárragos trigueros a la parrilla con vinagreta ahumada de Pedro Ximénez, láminas de queso manchego y sal Maldon
* Timbal de crema de queso de cabra y cebolleta tierna en vuelto en jamón serrano a la plancha con mermelada de tomate
* Croquetas de boletus y aceite de trufa blanca, sobre hojas variadas aderezadas con aceite de oliva virgen y queso parmesano

Plato principal a elegir entre:
* Atún a la parrilla marinado en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre, acompañado de cous cous y ensalada de naranja
* Solomillo de cerdo relleno de dátiles y manzana sobre una salsa suave de mostaza dijon
* Magret de pato a la parrilla con peras salteadas y salsa de calvados y pimienta verde
* Pasta fresca rellena de pera y queso pecorino, salteada con tomillo y sal de trufa

Pan casero y aceite de oliva virgen

Aperitivo
2 bebidas de aperitivo

A COMPARTIR

Croquetas de jamón (4)
Ensalada templada de chipirones con puerro - beicon frito y vinagreta de manzana asada

A ELEGIR UN PLATO POR PERSONA

Saquito de confit de pato y ciruelas con crema de naranja
                                         O
Presa ibérica con tomate confitado,puré de batata y chips de patata violeta

A COMPARTIR

Espuma de yogur con helado de violeta y puré de fresas

Vino tinto roble tempranillo 2006 Heredad Torresano

2 infusiones o cafés
 

Entrantes:
Surtido de embutidos caseros y pan de coca con tomate
Salmón curado en casa con tostaditas
Croquetas melosas de jamón caseras
Calamares andaluza

Segundos:
Lunes: Risotto de ceps con langostinos
Martes: Risotto "nero di seppia" con nube de parmisano
Miércoles: Arroz de alcachofas y setas
Jueves: Arroz caldosos con almejas y langotinos
Viernes: Arroz de pesto con tallarines de calamar
Sábado y domingo: Arroz caldoso con almejas y langostinos, arroz de alcachofas y setas

Postres:
Tarta de queso invertida
Tatin de manzana con helado de yogur
Carpaccio de frutas tropicales y helado de cítricos
Canelones de piña rellenos de nata a la canela
Surtido de queso con mermeladas

Masía Castell de Perelada (D.O. Empordà)
Barón de Ivendi (D.O. Rioja)
Aguas minerales o refrescos

Entrantes
Crema de ceps con huevo poche y crujiente de pan
Tempura de setas con salsa de calçots
Ensalada de moniato, granada, castañas y setas escabechadas con vinagreta de módena

Segundos
Arroz caldoso de verduras, lengua de gato,níscalo y rebozuelo
Bacalao confitado con trompetas de la muerte y puré de manzana

Postres
Helado de almendras “Sandro Dessi”
Petit Fours

Bebidas
Aguas
Vino tinto Synera D.O Catalunya

Entradas:
Nachos las mañanitas (Frituras de maíz con salsa, frijoles guacamole)

Plato Botanero de Mercado:
Quesadilla, flauta de pollo, chilitos de guerrero y nopalitos

Segundo Plato: (Para compartir con tortillas y salsas)
Carnitas de Michoacán con chicharrón y frijoles
Tacos al pastor de trompo estilo Chilango
Alambre de pollo en flor de calabaza y chipotle

Postre:
Tartas casera con cajeta

Bebida:
Incluye cerveza mexicana, vino, refrescos y agua durante la cena

Entradas frías
Guacamole
Matambre casero

Entradas calientes
Chorizos criollos
Empanadas argentinas

Ensalada
Ensalada tres hojas

Plato principal
Parrillada especial
Degustación de carnes argentinas
Mollejas
Costillas a la parrilla
Patata asada con salsa
Mazorca de maíz

Postres
Panqueque

Café

Agua, refresco o cerveza
Vino Rioja Crianza Viña Eguía

Mínimo 2 personas y mesas completas. Servido hasta las 23h. Bebidas no incluidas.

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Tosta de tomate con burrata fresca, rúcula, pesto de albahaca y almendras (V)

Ensalada con setas de temporada, virutas de foie, calabacín y vinagreta de cebolla caramelizada-Módena (S.G)(V*)

Canelón de bacalao con allioli suave, espinacas, pasas, piñones y tomates cherry asados

Carrillada de ternera asada y deshuesada,“trinxat” de boniato-patata, espárragos verdes y salsa de hojas de lima (S.G)

Mojito helado de cítricos con menta y ron

Postre a escoger

Pica Pica
Torrada de escalivada con ventresca
Ensaladita de rúcula, con tomate raf, queso fresco con aceite de piñones tostados
Taco de atún marinado con aceite de guindilla
Micuit de foie con manzana
Carpaccio de magret de pato con vinagreta de mostaza
Croquetas de pollo de payés
Mejillones a la brasa
Tortilla de butifarra

Segundo Plato
Chuletón de buey gallego 1kg (a compartir cada 2 personas)

Postre
Brownie de chocolate con helado de yogur

Bodega
Vino Rioja Catalonia, agua y cafés

Pan incluido

Pica-pica (centre de mesa)
Aperitivo
Croquetas de "carn d`olla" y jamón
Bombones de foie con dos mermeladas de mango e higos

Segundos
Codornices en escabeche tradicional con verduritas y hierbas
Pato a la plancha con tirabeques y caldo de cilantro

Postre
Crema de chocolate con aceite, sal y helado de romero y miel

Café, refrescos, agua

Bodega a escoger:
Catar, D.O. Montsant
Campante,  D.O. Ribeiro

Este menú es reservable exclusivamente por la noche.

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Primer plato (a elegir)
Ensalada Mussol: lechuga, endibia, aguacate, palmitos, huevo, champiñones y rábano
Escalibada de la masía
Berenjena a la brasa con queso de cabra

Segundo plato (a elegir)
Pollo de payés con patatas Mussol y champiñones
Butifarra del Montseny con judías de Santa Pau
Entrecot de ternera de Girona con patatas Mussol y champiñones

Pan de coca con tomate

Postres (a elegir)
Pecado de chocolate con salsa de naranja
Crema catalana
Pastel de queso con confitura de arandános

Vino de la casa, agua y café