El chef y propietario, Daniel González Mora, es una apasionado de la gastronomía. Es un gran aficionado a los vinos y coleccionista de libros de cocina, muchos de los cuales tiene a la vista en el restaurante.

Nuria Pendás García, su pareja, es la encargada de cuidar los pequeños detalles en la sala, que le harán sentir un invitado de excepción.

Amplia y cuidada selección de vinos, que podrán escoger en una preciosa bodega-cueva de más de 200 años.