Menús individuales
NOTAS:
IVA no incluído
Mínimo dos personas
El Menú de Degustación no contempla descuento alguno
Menús para grupos
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Para los golosos: el souffle de chocolate con frutos rojos confitados les resultará inolvidable.
Basa su oferta gastronómica en los productos de temporada, innovando con tiento, respetando la esencia de las materias primas, agregando a cada plato cariño y dedicación además de un suave toque de fantasía. La excelente calidad de las materias primas, la esmerada elaboración de su platos, el cuidado de cada detalle y la atención que se otorga al bienestar de los comensales son los caminos por los que cada día Salterius pretende llegar a cada uno de sus clientes.
En su carta podemos encontrar verdaderas delicias. Entre los entrantes destacan el gratinado de langostino y setas al perfume de estragón. Para los amantes del buen pescado les proponemos el lomo de bacalao con marmitako de anchoa y pil-pil de txangurro, o los medallones de rape con salsa de hongos. Las carnes que más destacan son el pichón de Araíz relleno de setas y foie-gras y el abanico de magret de pato con mermelada de cebolla. El deleite del paladar es el fin primordial, sin que la buena atención, el ambiente acogedor y una selecta música se queden atrás. Para los golosos: el souffle de chocolate con frutos rojos confitados les resultará inolvidable.
No dejes de probar su menú degustación.
| Menú Degustación | Menú Degustación | 38€ | ||
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Aperitivo
. . . Salmorejo cordobés con velo de tomate verde, crujiente de amapola y polvo de jamón . . . Crujiente de langostinos con salsa de naranja sobre cama de verduritas . . . Arroz negro meloso con chipirones, gambas y zamburiñas . . . Crema helada de lima en coulis de sandía a la menta . . . Finca la Sabina – Crianza 2007 (Castilla la Mancha) Agua Mineral . . . Y para terminar, una copa: ginebra, whisky o ron de importación NOTAS: IVA no incluído Mínimo dos personas |
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| Jueves | 09/07/2009 | 15% Dto. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Viernes | 10/07/2009 | 10% Dto. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Sábado | 11/07/2009 | 10% Dto. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Domingo | 12/07/2009 | Sin descuento | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Lunes | 13/07/2009 | Cerrado | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Martes | 14/07/2009 | 15% Dto. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Miércoles | 15/07/2009 | 15% Dto. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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¿Quieres saber "Cómo funcionan las reservas para grupos"?



