Restaurante Salterius, Majadahonda
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Menús: desde 38€
Menús individuales
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38€Mínimo para dos personasAperitivo
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De la Tierra al Plato:
Verduritas braseadas sobre crema de patata y trufa
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Cebiche marinado en soja y wasabi sobre carpaccio de boletus,
con un toque de caramelo de soja
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Lasaña crujiente de confit de pato y mango con bechamel de naranja
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Solomillo de buey con manzana y compota de higos
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Torrija de crema de Baileys con helado de idiazábal y toffee
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Finca la Sabina – Crianza 2007 (Castilla la Mancha)
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Y para terminar, una copa: ginebra, whisky o ron de importaciónNOTAS:
IVA no incluído
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- Cocina Creativa
- Ambiente acogedor, íntimo
- Restaurantes románticos
- Días de apertura:
Comidas: M-X-J-V-S-D
Cenas: M-X-J-V-S - Capacidad para: 60 personas
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- Menú para celíacos (bajo petición)
- Carta en otros idiomas
- Menú Especial
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Restaurante Salterius
Para los golosos: el souffle de chocolate con frutos rojos confitados les resultará inolvidable.
Basa su oferta gastronómica en los productos de temporada, innovando con tiento, respetando la esencia de las materias primas, agregando a cada plato cariño y dedicación además de un suave toque de fantasía. La excelente calidad de las materias primas, la esmerada elaboración de su platos, el cuidado de cada detalle y la atención que se otorga al bienestar de los comensales son los caminos por los que cada día Salterius pretende llegar a cada uno de sus clientes.
En su carta podemos encontrar verdaderas delicias. Entre los entrantes destacan el gratinado de langostino y setas al perfume de estragón. Para los amantes del buen pescado les proponemos el lomo de bacalao con marmitako de anchoa y pil-pil de txangurro, o los medallones de rape con salsa de hongos. Las carnes que más destacan son el pichón de Araíz relleno de setas y foie-gras y el abanico de magret de pato con mermelada de cebolla. El deleite del paladar es el fin primordial, sin que la buena atención, el ambiente acogedor y una selecta música se queden atrás. Para los golosos: el souffle de chocolate con frutos rojos confitados les resultará inolvidable.
No dejes de probar su menú degustación.
Menús individuales
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Menú Degustación
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38€ |