Restaurante Taberna del Alabardero, Madrid
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Menús: desde 39€
Dirección
Felipe V, 6,
Centro, Madrid (Madrid)
Cómo llegar
Metro: Ópera.
Parking público: Plaza de Oriente.
Menús para grupos
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39€Aperitivos
Chistorra de Arbizu
Croquetas de jamón serrano
Primer plato
Crema de puerros ahumada con tartar de changurro y picatostes
Segundo plato
Escalopines de ternera a la normanda con flan de patatas
Postres
Arroz con leche típico alabardero en tulipa de canela
Café, tejas y trufas
Bodega
Vino de la casa
Aguas mineralesNOTAS:
IVA no incluído
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43€Aperitivos
Chistorra de Arbizu
Croquetas de jamón serrano
Primer plato
Gratinado de queso de cabra con verduritas y vinagreta de miel y
nueces
Segundo plato
Dorada en costra de sal con compota de tomate y albahaca,
patatas ahumadas
Postres
Compota de manzana con bizcocho financiero y helado de
mandarina
Café, tejas y trufas
Bodega
Vino de la casa
Aguas mineralesNOTAS:
IVA no incluído
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45€Aperitivos
Chistorra de Arbizu
Croquetas de jamón serrano
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Degustación de bacalao: Bocadillo de brandada, tortilla de bacalao fresco, foei con plátano y bacalao ahumado y tumaca de bacalao marinado
* * * * *
Magret de pato asado al vinagre de frambuesas con compota de
frutas
* * * * *
Sopa de chocolate blanco y yogurt con fresas maceradas y helado
de vinagre
Café, tejas y trufas
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Vino de la casa
Aguas mineralesNOTAS:
IVA no incluído
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47€Aperitivos
Chistorra de Arbizu
Croquetas de jamón serrano
Primer plato
Ensalada de salmón marinado al eneldo con crema agria y
vinagreta de remolacha
Segundo plato
Solomillo ibérico a la brasa con verduras a la plancha y salsa de queso picon
Postres
Canutillos rellenos de crema al calvados
Café, tejas y trufas
Bodega
Vino de la casa
Aguas mineralesNOTAS:
IVA no incluído
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57€Aperitivos
Chistorra de Arbizu
Croquetas de jamón serrano
Primer plato
½ crema de hongos trufada con bacalao confitado y cebolla
Segundo plato
½ ensalada de guacamole y langostinos con mayonesa de mango
Postres
Suflé de chocolate caliente con picatostes y helado de mandarina
Café, tejas y trufas
Bodega
Vino de la casa
Aguas mineralesNOTAS:
IVA no incluído
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- Cocina De Mercado
- Ambiente acogedor, clásico, familiar, rústico
- Restaurantes para ir con amigos, para niños, picoteo, navidad grupos
- Días de apertura:
Comidas: L-M-X-J-V-S-D
Cenas: L-M-X-J-V-S-D - Capacidad para: 115 personas
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- Terrazas de Verano
- Copas / cockteles
- Menú Infantil
- Menú para celíacos (bajo petición)
- Carta en otros idiomas
- Catering - Comida para llevar
- Menú mediodía
- Opciones para vegetarianos
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Restaurante Taberna del Alabardero
Lugar emblemático en cuyas mesas se sentaron escritores de la Generación del 27, políticos protagonistas de la Transición, toreros y artistas.
Situada en el Madrid de los Austrias, en los aledaños del Teatro Real y frente al Palacio de Oriente, toma su nombre de los soldados del cuerpo especial de infantería que dan guardia de honor a los Reyes de España, ``los alabarderos´´.
Las mesas de la Taberna, abierta en 1974, guardan largas tertulias literarias. En concreto, la mesa número 11 es testigo de largas tertulias del escritor de la Generación del 27, José Bergamín, con figuras legendarias como Cortázar, Aleixandre, Alberti, Ernesto Jiménez Caballero, Gabriel Celaya, y otros, que hablaban de Juan Ramón Jiménez como de viejos colegas conocidos. Políticos como el entonces ``Isidoro´´, hoy Felipe González, Adolfo Suárez, o Fraga, en las audiencias con el Rey en sus visitas a la Taberna, crearon parte de la historia de la Transición española. Sobre todo la Taberna ha sido semillero de maletillas y toreros: El Bormujano, Jacobo, el Marcelino... y también eran asiduos consagrados en el arte del toreo: Antonio Ordóñez y Paco Camino, o humoristas como Manuel Summers.
En su bar y en su amplia terraza se degustan unas excelentes y típicas tapas, raciones, canapés y vistosas ensaladas. Patatas a lo pobre, Chistorra de Navarra y Surtidos de Ibéricos son alguna de sus especialidades.
El jefe de cocina, Roberto Hierro, nos deleita con una cocina vasca innovadora, imprimiendo a los platos de toda la vida una creativa interpretación personal. Su carta, elaborada con esmero, cambia a lo largo del año para ofrecer lo mejor del mercado a sus clientes, en la que sus platos se acompañan de una carta de vinos con denominación de origen.
Cuentan entre sus especialidades el Gratinado de queso de cabra con verduras, Galleta de remolacha y vinagreta de miel-nueces, Huevos fritos con patatas machacadas y morcilla, Puré de pimientos del piquillo, Lomo de merluza con almejas en salsa verde, Chipirones en su tinta con arroz blanco, etc.
La Taberna dispone de salones privados donde celebrar una comida de empresa, una celebración familiar o, como hacen algunos grupos de amigos, crear tertulias privadas donde compartir sus inquietudes y hobbies.
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| Domingo | 29/11/2009 | No disponible | |||
| Lunes | 30/11/2009 | 10% Dto. | |||
| Martes | 01/12/2009 | 10% Dto. | |||
| Miércoles | 02/12/2009 | 10% Dto. | |||
| Jueves | 03/12/2009 | 10% Dto. | |||
| Viernes | 04/12/2009 | 10% Dto. | |||
| Sábado | 05/12/2009 | 10% Dto. | |||
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| Sábado | 05/12/2009 | Sin descuento | |||