Taxidermista Cafè Restaurant aúna tradición y modernidad en un ambiente cosmopolita. Coge su nombre del taller de taxidermia que albergó en su día y donde Dalí compraba las hormigas para sus cuadros. También fue Museo de Ciencias Naturales de Barcelona, inscripción que todavía puede leerse en este edificio de 1850 y que conserva en su sótano restos del antiguo convento existente antes de la construcción de la plaza Real. Este sótano, sirvió además, de refugio antiaéreo durante la guerra civil. En 1859 albergó el `Gran Cafè Espanyol´ conocido en la época por servir los mejores helados de Barcelona y por sus tertulias literarias.

En 1999 abrió las puertas como Taxidermista Cafè Restaurant cuando lo reformó la prestigiosa arquitecta Beth Galí, actual presidenta del FAD, conservando los elementos originales de este edificio por el que pasaron artistas e intelectuales. Esta esencia se conserva hoy en día y el restaurante organiza actos relacionados con la cultura y sirve de plató para películas y anuncios publicitarios.

Su cocina es mediterránea y de mercado, muy cuidada y con productos de primera calidad. En su carta encontramos platos como el Bacalao al vapor con judías de Santa Pau, además de una excelente selección de vinos con denominación de orígen. En su terraza abierta a la plaza Real, se pueden comer tapas de calidad de su Carta Bistrot y tomar copas hasta las 2 de la madrugada.