Ellos mismos elaboran el pan y los productos cárnicos con los que preparan sus especialidades frías y calientes. Algunas de ellas son de creación propia, como el Cevapcice (salchicha con queso y cebolla), el Alpino ((cerdo asado con cebolla cocida, emmental y salsa romesco) o las dos variedades de Boisà (con hoja de soja, vegetariano o de pollo).