Viajes a Castalla

Castalla es una pequeña población de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. La localidad se encuentra alrededor de la colina que domina el pueblo.

Lugares de interés:
En la cima de la colina se encuentra el Castillo de Castalla, en el que se han encontrado restos de asentamientos del Neolítico, la Edad de Bronce, ibéricos, romanos y árabes. Jaume I reconquistó el castillo a los árabes y lo integró en el Reino de Valencia en el 1244. Históricamente el castillo ha sido el núcleo principal en torno al cual se fueron aglutinando las viviendas de esta ciudad amurallada. Actualmente se encuentra restaurado. La `Torre Grosa´ se conserva de forma aceptable.
El Casco Antiguo es el conjunto de calles y plazoletas de interés arquitectónico artístico, la más importante el Carrer de Les Tronetes junto a la iglesia, con casas blancas y suelo empedrado.
La Ermita de la Sangre es un edificio religioso estilo gótico primitivo de la segunda mitad del s. XII. Fue la iglesia del pueblo hasta el s. XVI, cuando se construyó la actual iglesia. La Iglesia de la Asunción, también es del s. XVI y es de estilo gótico catalán.

Qué hacer:
Castalla cuenta con un centro histórico interesantísimo en el que se pueden realizar rutas comentadas. Además, las fiestas mayores de Castalla son muy famosas en la provincia. La más importante es la fiesta de Moros y Cristianos, que se celebra del 01 al 04 de septiembre.
Gastronómicamente Castalla destaca por el gazpacho local, una variedad de gazpacho manchego, una degustación obligatoria para cualquier turista. Destaca también la respostería típica: los sequillos, los rotllets bollits, las tonyes y los pastissets de boniato.