Viajes a Jalance

Jalance se encuentra en el centro del valle de Cofrentes, en el lugar donde se juntan los ríos Júcar y Cantabán. Un terreno quebrado por cerros y muelas, dominados por un castillo medieval, que desde el siglo XI ha sido el testigo más fiel del transcurrir de la historia jalancina.

Debido a la presencia de los ríos, a lo escarpado del terreno y a la presencia del hombre primitivo, en Jalance se pueden encontrar increíbles parajes naturales, desde cuevas a barrancos, pasando por frescas y caudalosas fuentes, extensos bosques de pinos y abrigos de montaña que albergan prehistóricas pinturas rupestres.

Uno de los lugares más importantes de Jalance es la Cueva de Don Juan, situada en un paraje natural de singular belleza. Es una de las cuevas más importantes de la Comunidad Valenciana, con más de 400 metros de longitud, y amplias salas de estactitas y estalagmitas. En ella se encontraron restos arqueológicos datados en el periodo Mesolítico (8.000 a 6.000 años a.C.) y la Edad de Bronce (1.500 a 500 años a.C.).

Pasear por las calles de Jalance es viajar en el tiempo. El origen de sus calles se remonta a la presencia musulmana en nuestro país. Sin duda también podrás deleitarte con su gastronomía, una gastronomía típica de las zonas de montaña, formada por platos consistentes, de preparación sencilla y exquisito sabor, y por variados y elaborados dulces, capaces de satisfacer a los más variados paladares.