La Posada de la Casa del Abad ****
P. Fco. Martín Gromaz, 12. Ampudia. Palencia. España.
Edificio del Siglo XVII, que por su historia (fue Casa del Abad de la Colegiata de San Miguel de Ampudia), su porte señorial y por encontrarse enclavado en la plaza principal, constituye uno de los edificios más emblemáticos de la Villa. Se trata de un edificio de dos alturas con fachada y entrada principal a la Plaza Principal, así como varios patios y corrales unidos mediante pasadizos, accesibles para las labores desde otra calle secundaria. El hotel cuenta con 9 habitaciones dobles y 7 suites. En sus instalaciones dispone de piscina cubierta, gimnasio, garaje, pista de tenis y de padel, sauna, coto de caza (bajo reserva previa), bicicletas, jardines y posibilidad de practicar equitación y realizar excursiones, bajo petición previa.
El restaurante está ubicado en la antigua bodega y lagar de la residencia del Abad de la Colegiata de San Miguel de Ampudia, donde su espectacular decoración y la habilidad del Chef, Joachim Koerper, con su particular mezcla de sabores y texturas usando como base los productos de la zona, reinventa la cocina castellana.
Política de cancelación: El hotel podrá facturar el importe de la primera noche si cancelas la reserva con una antelación inferior a 48h. desde la fecha de entrada.