Viajes a O Carballiño

Situado en el noroeste de la provincia de Orense, en Galicia, pertenece a la Comarca de Carballino, y está rodeado por la Sierra del Faro y el valle del río Avia.

Villa al borde de los antiguos caminos que, del Monasterio de Oseira, llevaban a tierras del Ribeiro. Cuenta con una sorprendente iglesia, la Vera-Cruz, que aúna las esencias arquitectónicas de Galicia, obra del arquitecto modernista Antonio Palacios y un inmenso Parque Municipal en las riberas del Arenteiro. Si visitas este lugar, no puedes dejar de probar las cañas de Carballino; una masa de pastelería estirada y cortada en cintas rellena con crema pastelera. Hoy forma parte de la producción diaria de cualquier pastelería orensana, pero las más prestigiosas son las de una familia de la localidad de Carballino, por ello incorporaron el nombre de la villa del Arenteiro, famosa además por sus balnearios. El otro plato més conocido es el Polbo a feira (Pulpo a la feria), y su popularidad es tanta, que cada año, el segundo domingo de agosto, de manera ininterrumpida desde el año 1964 se celebra la Fiesta del pulpo en el Parque Municipal a las orillas del río Arenteiro.